話題:家庭菜園

我が家に来て、4日目のしいたけさんです。

ペットボトルのキャップと比較するとこんな感じ。

驚異的なスピードで成長しています(；・∀・)



ところでしいたけの栄養素は？

含まれているのは

炭水化物
タンパク質
ビタミンB
ビタミンD
鉄分
マンガン
リン
亜鉛
食物繊維

など。


PMS対策になりそうなのは

ビタミンB、ビタミンD、鉄分も不足している人は助かりますね。

　

マユツバ程度の話だとは思うのですが

マッシュルーム、しいたけのみにしか発見されていないもので、【エリタデニン】という成分があります。

これにはコレステロールを下げる効果があります。

また、女性の場合は女性ホルモンであるエストロゲンの分泌によって、コレステロールを下げることができるようですが

やはり年齢と共にその分泌量は減っていきますので、そういった補助の効果

さらには骨粗鬆症の予防。

ダイエット効果

便秘対策

などにも効果があるとのことです。



我が家ではしいたけはお味噌汁につかう他のに、お鍋や焼肉(あまり焼肉しませんが)に使ったりしていますね。

最近は作り置きおかずの具材にもなっています(*^^*)

干したり冷凍したりで、ある程度長期保存もできるので、これからたくさんできると思うと嬉しいですね！