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手作りバター


娘と手作りバターを作りました

生クリームをペットボトルに入れて20分くらい一心不乱に振るだけ。
使った生クリームは純乳脂肪40%以上あったけど原材料見ると乳化剤が入ってたのでちゃんと出来ないかもしれないなーなんて思いながら。でも固形と水分がパシャッと分離した瞬間成功を確信しました

塩をひとつまみ入れて完成
分離したバターミルクなるものは栄養があるらしいので娘に飲ませると「薄い牛乳みたい」と言ってました

朝はトーストに、おやつはクラッカーに付けて食べました。なかなか美味しかったです
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