水玉食堂

2012.8.21 Tue 18:57 :料理
ゴーヤの使い道…


話題:今日の夜ご飯

皆さんは、ゴーヤって食べますか？

なかなか買ってまで食べる強者はいないかもしれないな…

我が家では、よく野菜を貰い物するんですが盆過ぎになると「ゴーヤ」をやたらと貰い出してねぇ

やっぱり、ゴーヤは調理パターンが極めて少ない具材だから…みんなもて余しているみたいで

最終的にうちに回って来てるような気がしてならない（ゴーヤ界の乳母捨て山状態）

とにかく毎年大量にゴーヤがやって来るので捨てるのも勿体無いって事で、毎回試行錯誤の末…色んな料理に無理やり混ぜ込んでますわ

その料理の中でも、なかなか家族に評判いいのが…今夜の晩御飯『ゴーヤinお好み焼き』

これ…結構イケます

ゴーヤは、とにかくふわふわの中綿をキレイに取って小さく刻んで、よ〜く火を通せば…苦味が減ります

これはお薦めなので是非ともお試しあれ





ｂ ｏ ｏ ｋ ｍ ａ ｒ ｋ

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