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うまうま







話題:うちごはん*.゚



今日の夕飯は

生姜焼き風肉野菜炒め
豆腐とネギ,えのきの味噌汁
コールスロー
たけのこの煮物
コーンバター
ボイルウインナー


下の二品は息子たちメニュー


たけのこの煮物はお義母さん作。ちょっと失敗しちゃったって言ってたけど、おいしかった


味噌汁は具だくさんにしたらたくさん食べておかわりしてくれました。




たけのことあさりの炊き込み御飯の素をゲットしたので、明日くらい作ってみようかな♪


ヤスくんは炊き込み御飯苦手みたいだからタッパーに入れて冷凍しといて私の非常食(笑)にしてもいいかもしれない。

御飯は炊きたてが美味しいからねー


鯖のその後





この間作った鯖の味噌煮は次の日、ヤスくんのお弁当に入れました。


そして、朝ご飯はたまにしか食べていかないヤスくんがこの日は鯖の味噌煮を食べる!と言って二切れ食べていってくれました。





あと、鯛のぶつ切りが1パック100円だったので煮付けにしたら一人で平らげてくれました。

最近は肉よりも魚の方が好きなのかな?って感じです。




話は変わりますが、今日の夕飯はキーマカレーと蒸し餃子、コールスローでした。


息子たちは炊きたてご飯の誘惑に勝てず、6時台に食べちゃいました


炊きたてご飯って最強よね!
カレーは中辛だったけど大丈夫だったみたい。


コールスローは初めて作ったけど、おいしかった〜

今回はシンプルにキャベツだけで作ったけど、今度はハムやコーンを入れてみようかな



ごはんに合います!







話題:うちごはん*.゚



今日の夕飯は








厚揚げとニラとキャベツと豚ひきのみそいため

(ニラがなかったので代わりにぶなしめじを入れました)


前から作ってみたいなぁと思っていた一品。


ニラなしなので、正確には〜厚揚げとキャベツと豚ひきのみそいため〜になります(笑)


子どもが辛いの苦手なので、豆板醤は控えめにしました。

最後に水溶き片栗粉でとろみ付けしてあるので、ごはんの上にのせて食べるにちょうどいい感じ









…と上の文章を打ったところで一度寝落ちして、現在進行形でまたまた変な時間に目が覚めた私です。


臨月になるとトイレが近くなって夜中に何回も起きちゃう!とママ友さんたちが言っていたんですが、今のところはトイレで起きることはないなぁ


とりあえず眠れないので、ヤスくんの職場の人がおすすめしていた『さんかれあ』についてググってみたり

好きな声優さんのブログ発見して即座にお気に入り登録したのは内緒。



大根もち







話題:うちごはん*.゚



昨日は大根もちを初めて作りました〜



大根はみじん切りにしたやつとすり下ろしたの2種類を使って作りました。


えびが半額だったから、包丁でミンチにして一緒に混ぜ込んでみました
小ネギがあれば尚良かったんだけどなぁ



もちもちした食感にみじん切りした大根のシャキシャキ感とえびのぷりぷり食感


ハマりそうな予感




中に入れる具をちょっと変えて味付けを濃いめにしたらメインのおかずにもなりそうです。


個人的にはきくらげと小ネギを追加。
オイスターソースを餡を作ってかけても美味しそうな気がする



私はこのままでも十分満足だけど、姉さんにはちょっと物足りなかったみたい。

お母さん達には好評だったんだけどねー

改良が必要かな。


まぁ、もとのレシピの分量は大根の量くらいしかちゃんと量ってないけどW

あとは勘。
コレ入れたら美味しいかなー?みたいな。


あぁ、でも久々に楽しかった。




〜私的、大根もち一口メモ〜

大根もち(3〜4人分)

大根500c

すり下ろした大根の水分はきってから使う。

小麦粉と片栗粉のW使い。

仕上げにごま油で風味付け。



旦那さんお気に入り







話題:料理、グルメ全般




あまりなんでも美味しい!と言わないうちの旦那さんお気に入りになったレシピをご紹介。



牛肉のしぐれ煮 by 蓮ちゃん
レシピID:421365

■携帯用リンク
http://m.cookpad.com/recipe/421365

■PC用リンク
http://cookpad.com/recipe/421365


お弁当用にたくさん作ったんですが、すぐに完食!
息子たちにも人気のメニューです

豚肉でも作ってみましたが、やっぱり牛肉が美味しいかな。

私は気持ちしょうがの量を多めにした方が好きです。






居酒屋風*絹厚揚げのマヨぽんのっけ by 赤鼻のハリー
レシピID:1717773

■携帯用リンク
http://m.cookpad.com/recipe/1717773

■PC用リンク
http://cookpad.com/recipe/1717773


はい。我が家の定番メニューになっています。

ジュレポン酢がない場合は普通のポン酢を食べる前にかけて食べてください。

意外にポン酢のかわりにソースでもイケます(笑)

ネギはどっさりのせて召し上がれ♪





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