【珊瑚樹茄子】



これ…

「さんごじゅなす。
又は、「さんごじゅなすび」


それはどんな物？





これです。
↓↓↓




「とまと」

又は…

「tomato」

あるいは…

「とぅめーいとーぅ」(笑)


まぁ、異名ですが。。。
「珊瑚樹茄子」と言います。


どうせなら私…
可愛いものになりたいのですが、、、
それがとてもむずかしいのです。

トマトが食べたい
ブンタンが食べたい
どんぶりいっぱい山盛りにして
トマト ブンタン ブンタン トマトw
くりかえしてくりかえしてほとんどエンドレスw


鏡よ鏡！
いま私にいちばん足りないものはなぁに？


脳みそー(笑)
ヽ(￣▽￣;)/

１日中、家に隠っていたら頭も変になるww

話題:うちごはん＊.ﾟ
さて、いつものお約束で、前置きが長くなりましたが(笑)
今夜のご飯は、免疫力を高める食材で作っています。
　
・免疫力を高めるためには食事が一番大切。

で、その免疫力を効率良く高めてくれる食材として以下のものがあります。

どれも身体にいい食材ばかりなので積極的に取り入れましょう。
※唐辛子は血圧を上げますので、適量に。

（１）緑茶
（２）唐辛子
（３）ショウガ
（４）ブルーベリー
（５）シナモン
（６）サツマイモ
（７）里芋
（８）珊瑚樹茄子(トマト)
（９）キノコ類
（10）ザクロ
（11）納豆
（12）ほうれん草
　
今夜のご飯の一品目は、このうちの珊瑚樹茄子とキノコ類を使ったスープ。
味付けはいたってシンプル。
使っている調味料はオリーブオイルと塩とだけなのにとっても美味しいんですよ。
あ、隠し味に擂り生姜と唐辛子を少々入れてるけど…。
キノコはエリンギとエノキを使っていますが、玉ねぎやトマトの旨味もあわさって「素材の味が活きている」感じがします。





私はこれだけで充分です！(*´▽｀人)幸せ～♪

ともかくトマトには、免疫力を高めアレルギーを改善する効果もあるのでねー！

知ってます？
西洋には、「トマトが赤くなると、医者が青くなる」というコトワザがあんの。

このコトワザには、トマトが熟して赤くなるでしょ？
すると、栄養が増加。
栄養一杯のトマトを食べた人は病気に掛かりにくくなって、そのため仕事が無くなるのを恐れた医者が、真っ青になる…という意味が込められてんのですわw

つまり
ヽ(￣▽￣;)
「リコピン」「ビタミンC」というのが、免疫力を高める効果があって、風邪などに掛かりにくくなるという仕組み。

調べたところ、付け加えて。。。
トマトの皮には「ペルオキシダーゼ」という成分が含まれていて…
このペルオキシダーゼには、免疫を正常化し、アレルギーを改善する効果があると言われてます。

リコピンたっぷりドロドロトマトスープで元気出していきましょう！


それともう一品。
旦那さまには、里芋のコロッケ。

里芋は、しっかり茹でても煮崩れしないのに、マッシュするとスーッと滑らかに崩れていきます。
で、そこへ、炒めた玉ねぎと鶏胸肉をまぜ入れて、コネコネ。
そして、コロコロ丸めて衣をつけたらレッツ☆フライ(笑)



はい、あとは揚げるだけ⌒☆


里芋コロッケは、じゃがいもで作るコロッケよりも軽いので、
喉に詰まったり、胸焼けすることもありません。

なにより、クリーミーこの上なしです。


味見もおっけー！
( v^-゜)おいすぃ～♪

オススメです！



さ！
では、ブンタン食べて 里芋コロッケ全部揚げてしまおう～っと！

今日、文旦２個目(笑)


追記〉ひとりごと。