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聖なる夜に2

クリスマスディナー編です♪


今年は相方さんよりリクエストがあったので簡単でした(^∀^)

【Menu】
・ローストチキン
・グラタン
・ピザ
・コールスローサラダ

ちなみにチキンとサラダが相方さんのリクエストでした(^^)


チキンがね すんごく美味しくできたので レシピを載せておこうと思うよ(^∀^)

材料
・骨付きチキン…2本
・しょうゆ…大4
・はちみつ…大3
・酒…大2
・しょうが(チューブ)…小2
・玉ねぎ…1/4玉くらい


作り方は超カンタン!

1.チキンにフォークをブスブス!
味が染み込みやすくする。

2.玉ねぎをすりおろす。

3.ジップロック系の厚手のビニール袋に1のチキンと2の玉ねぎと残りの調味料を全て入れる。

4.途中で裏返したりしながら冷蔵庫で1時間くらい下味浸透♪

5.時間がきたら200℃のオーブンで30分くらい。
イ〜イ匂いがしてきます♪♪

6.ビニール袋に残ったタレは鍋に移してグツグツ。

7.焼きあがったチキンに6のタレをかければ完成ヽ(´∀`)ノ




↑どう?
美味しそうっしょ(*^¬^*)


ちなみにクリスマスディナーの大本命 クリスマスケーキはコチラ↓




うちのマンション 契約者の誕生日にケーキ引換券ってのがもらえるんです。

相方さんの誕生日は夏でしたが クリスマスのために取ってあったので ソレで♪♪


こんなディナーをいただきながら 映画『ホームアローン2』を観たのです(*^^*)

あ 私だけですが 一緒にビール1本いただきましたww


ホント 美味しくって楽しいクリスマスディナーでしたよん(*^ω^*)

ざんまいなんです(´〜`)

最近実家から野菜をもらうことが多くて 毎週白菜1玉とか どーすればっ!?って感じ(´・ω・`)


連日の白菜メニューもさすがにうんざりしてきましたが 今夜も仕方がないので白菜メニュー・・・



んん。
コレは白菜のクリーム煮です。

醤油 味噌 ポン酢ときて 遂にホワイトソースに突入しました☆


うん でもコレは美味しかったよ(^O^)

初めて作ったんだけど 白菜ってホワイトソースもイケちゃうんだね♪
ビックリ♪♪


今夜のクリーム煮は手羽元入れました。

多分 白菜だけだと相方さんからクレーム出るんやないかと思って(´ε`)


圧力鍋で作りましたが すんごく簡単でした(・∀・)


1)手羽元に軽く火を通す

2)しめじ・にんじん・大量の白菜投入

3)水を半カップほど入れて 蓋して7〜8分加圧

4)圧が抜けたらバターを20gくらい入れて 溶けたら小麦粉大さじ2も入れて ザックリまぜまぜ

5)そこに牛乳1.5カップ コンソメは2つほど入れて 味を見ながら塩を適量

6)弱火でグツグツならないようにまぜまぜしたら 完成ヽ(´∀`)ノ


ホントにすんごく簡単でしたが すんごく美味しかったです(*^^*)

白菜三昧にうんざり気味の相方さんも喜んでたよww


そうそう 白菜の漬物も作ってます。

塩と和風だしと塩こんぶ コレだけで美味しいお漬物ができます♪

漬物の素とか不要ですよ(^∀^)


うん。

そんなワケで ホントにね 毎日毎日 白菜三昧なんです・・・

豆板醤は必須?

昨夜は麻婆豆腐を作りました。


大豆アレルギーで豆腐NGな相方さんが職場の方と外食だったので そんな日は娘ちゃんの大好物な麻婆豆腐をww

んが 作ろうと思ったら麻婆豆腐の素が無い(´Д`)

仕方ないのでレシピサイトでレシピを探したのですが・・・

ごめんなさい!
我が家には豆板醤置いてません!!

てレシピばかり(´〜`)

必死で豆板醤抜きレシピ探しましたとも!
ええもぅ!!

↓そして出来上がったのがコチラ。



私は賽の目切りより崩し豆腐がラヴww

肉味噌麻婆豆腐でした。

んん ちょっと いやかなり 味噌入れすぎて味噌辛かった(´Д`;
オカズには厳しい辛さだったので 中和的に丼にしちゃったよ★


やっぱり豆板醤は買うべきやろか・・・

辛いの苦手なんだよね(´・ω・)
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