話題:今日の夕ご飯

豚肉大根とチンゲン菜の中華スープ。

前回は豚バラを使ったのですが脂が凄くて
今回は豚コマを使ったら
柔らかさがないけれども脂は大丈夫でした。
大根に煮汁がよく染みて
箸で挟んだら崩れるものもありました。
次はもう少し厚めに切ろうと思います。
味はバッチリ。

スープは卵が上手くいきました。
チンゲン菜大好きです。