光との想い出


[2021.2.2 19:27 Tue]
■今年も結局巻いてみた■

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今日は節分。


２月２日の節分というのは124年ぶりなんだとか。


昭和59年は２月４日だったみたいだが、全然記憶にない(笑)


節分は暦の関係で変わるということを50歳近くで初めて知った。


さて、節分となると毎年自分で太巻きを作っているわけだが、今年は１月31日に作った。


昨年の記事は下記のリンクから読めます。


mblg.tv


節分に食べるわけじゃないから厳密に言うと恵方巻きではないが、まあ口に入れば同じということで(笑)


今年は、マグロのたたき、大葉、出汁巻き卵、キュウリをチョイス。


本当はマグロは柵で欲しかったのだが、柵が売り切れであえなくたたきになってしまった。


寿司飯は２合で炊くと上手く作ると４本は巻ける。


２本は両親と妹と姪っ子にお裾分け。


寿司が大好きな姪っ子の喜ぶ姿を見るだけで、オジサンも嬉しくなる。


お味の方は出汁巻き卵がちょっとしょっぱかったかなと思ったが、太巻きとして食べる分にはまずまずの出来だった。


当然ながら切って食べました。


だって恵方巻きじゃないから(笑)

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