☆HAPPY DAYS☆

久々のミニ食パン
11月4日 22:06



話題:おうちパン *゚











こんばんは





昨日は大阪のBKスタジオであった



レオてつコンサートに



ファミリーで行ってきたよー(≧▽≦)





生たいせいくんとゆめちゃん、



シュッシュにポッポ!





いつも録画見まくってる息子も大興奮!





ん?



生ワンワンもなんですが



興奮してると言うより



固まってガン見。笑





テレビに映ってる人たちが目の前にいるって



どんな感覚なんやろう?笑





でもワンワンの時より



ずっとグズらずに見続けてたよ(^ム^)







生のたいせいくんとゆめちゃんは



テレビで見るよりも細くて



若くって可愛かった(*´∀`)





そしてたいせいくん側で見てた私達家族は



たいせいくんと絶対目があったーー!



なんて





これはワンワンにはない感覚w





本当近くで見られて嬉しかったな♪



あっという間に時間が過ぎておわっちゃいました。。





その後は電車にまた乗って



私の実家へ行きました。





結構久しぶりで!



ランチのパンとお土産のケーキ買って行ったよん。





息子と私はじーじばーばにはよく会ってて



息子、特にじーじのことが大好きで。





めっちゃ興奮してたわ。



コンサートでもそれくらい喜んでくれてええねんで。笑







なんやかんやで夜までお邪魔して



ご飯もおかんの和食を久々に食べて(*^^*)



満足〜☆ 





なんもせんで美味しいご飯出てくるのは



嬉しいね〜(*^^*)





帰りはおとんに車出してもらって



楽チン帰宅♪





楽しかった♪







んで今朝からまたうちは平日やねんけど



最近息子めちゃパンにはまってて





まぁ元々好きやねんけど



朝ごはんをパンじゃなきゃ発狂するようになって(ーー;)





前までは納豆ご飯と味噌汁、が週に5日くらいで他がパンとか違うこともあってんけど



最近納豆ご飯出しても





パン!パン!





言うてまじで食わんねん(ーー;)





そんなこんなで



とりあえずいつも食パン買ってあるねんけど



明日の分買うのすっかり忘れてて



久々に焼いたってわけですよ。





前置き長かったw





一斤の型持ってないからいつもパウンド型やけど



今日は200gの粉でやったから



小さい方のパウンド型。



300ならもう一つ大きいのにするねんけど。







でもどうも200が作り慣れてるからか



失敗が少なくて



いつも小さいのにしてしまうんよな。





たくさん一気に作る方が少しでも長く



食べられるのに。





あと最近は手捏ねにしてるから



200ならすぐ捏ねあがるけど



300やとしんどくて。





結果失敗に繋がるならと



200にしてまする。





レシピももはや適当で



水分130-140



ドライイースト2



砂糖15-20



油分15-20





強力粉200



塩3





くらいの感じで



捏ねる時間も10-15分くらい。



しかもこねてるというか



丸めて引っ張って



丸めて引っ張って、の繰り返し。



打ち付けたりはしてない。





完全にド素人で



手探りでやってるか



仕上がりもどれが正解でどれが間違いなのかわからんけど



とりあえず雰囲気でそのレシピに落ち着いて



その捏ね方になってて





あと発酵は300w50s→常温か40℃で20-40分



二次発酵も同じ感じ。





発酵中は濡らしたキッチンペーパーを乗せて



ラップふんわりかけて乾燥しないようにはしてるけど



まぁかなり適当。





で210-220℃に予熱したオーブンで



190-200℃くらいで15-18分くらい焼いてるかな。





なんとなくその日の気分と言うか



気候で適当に調整しつつ



分量も塩と粉以外はかなり適当にやってます笑







今日はいい感じに膨らんだ気がする。



明日切って食べるのが楽しみや(^_^)




















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