☆HAPPY DAYS☆
久々のミニ食パン
11月4日 22:06
こんばんは
昨日は大阪のBKスタジオであった
レオてつコンサートに
ファミリーで行ってきたよー(≧▽≦)
生たいせいくんとゆめちゃん、
シュッシュにポッポ!
いつも録画見まくってる息子も大興奮!
ん?
生ワンワンもなんですが
興奮してると言うより
固まってガン見。笑
テレビに映ってる人たちが目の前にいるって
どんな感覚なんやろう?笑
でもワンワンの時より
ずっとグズらずに見続けてたよ(^ム^)
生のたいせいくんとゆめちゃんは
テレビで見るよりも細くて
若くって可愛かった(*´∀`)
そしてたいせいくん側で見てた私達家族は
たいせいくんと絶対目があったーー!
なんて
これはワンワンにはない感覚w
本当近くで見られて嬉しかったな♪
あっという間に時間が過ぎておわっちゃいました。。
その後は電車にまた乗って
私の実家へ行きました。
結構久しぶりで!
ランチのパンとお土産のケーキ買って行ったよん。
息子と私はじーじばーばにはよく会ってて
息子、特にじーじのことが大好きで。
めっちゃ興奮してたわ。
コンサートでもそれくらい喜んでくれてええねんで。笑
なんやかんやで夜までお邪魔して
ご飯もおかんの和食を久々に食べて(*^^*)
満足〜☆
なんもせんで美味しいご飯出てくるのは
嬉しいね〜(*^^*)
帰りはおとんに車出してもらって
楽チン帰宅♪
楽しかった♪
んで今朝からまたうちは平日やねんけど
最近息子めちゃパンにはまってて
まぁ元々好きやねんけど
朝ごはんをパンじゃなきゃ発狂するようになって(ーー;)
前までは納豆ご飯と味噌汁、が週に5日くらいで他がパンとか違うこともあってんけど
最近納豆ご飯出しても
パン!パン!
言うてまじで食わんねん(ーー;)
そんなこんなで
とりあえずいつも食パン買ってあるねんけど
明日の分買うのすっかり忘れてて
久々に焼いたってわけですよ。
前置き長かったw
一斤の型持ってないからいつもパウンド型やけど
今日は200gの粉でやったから
小さい方のパウンド型。
300ならもう一つ大きいのにするねんけど。
でもどうも200が作り慣れてるからか
失敗が少なくて
いつも小さいのにしてしまうんよな。
たくさん一気に作る方が少しでも長く
食べられるのに。
あと最近は手捏ねにしてるから
200ならすぐ捏ねあがるけど
300やとしんどくて。
結果失敗に繋がるならと
200にしてまする。
レシピももはや適当で
水分130-140
ドライイースト2
砂糖15-20
油分15-20
強力粉200
塩3
くらいの感じで
捏ねる時間も10-15分くらい。
しかもこねてるというか
丸めて引っ張って
丸めて引っ張って、の繰り返し。
打ち付けたりはしてない。
完全にド素人で
手探りでやってるか
仕上がりもどれが正解でどれが間違いなのかわからんけど
とりあえず雰囲気でそのレシピに落ち着いて
その捏ね方になってて
あと発酵は300w50s→常温か40℃で20-40分
二次発酵も同じ感じ。
発酵中は濡らしたキッチンペーパーを乗せて
ラップふんわりかけて乾燥しないようにはしてるけど
まぁかなり適当。
で210-220℃に予熱したオーブンで
190-200℃くらいで15-18分くらい焼いてるかな。
なんとなくその日の気分と言うか
気候で適当に調整しつつ
分量も塩と粉以外はかなり適当にやってます笑
今日はいい感じに膨らんだ気がする。
明日切って食べるのが楽しみや(^_^)
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