話題:旬な食材

天下の高島屋様、何時も有難う。
そして生活の木に行くの忘れてた（なにしてんねん）
地下の食品売り場、そこが私の台所と言えるようになりたいです。
嘘、本当は黒門も木津も私の台所と申し上げたい（料理上手くなろうね）
富山県の氷見市、江政商店さんが来られてましたので、お話しながら買い物しました。
すごくすごく優しくしてくださいました。
＊ほたるいかの素干し
ライターで炙るのが鉄板ですが、普通にそのまま齧るのも好きです。
七輪でね、ちりちり焼くんですよ。
すごく美味しくてね、辛口の日本酒にあうんです。
＊ほたるいかの漁師漬け
日本酒に併せて良し、ご飯に併せて良し。
材料がすごく綺麗、添加物が一切入ってない。
賞味期限短めだけど、当たり前である。
＊あじのみりん干し
ＤＭ送ってもいいですかってことで「滅茶苦茶送ってくれ」と個人情報を書いたらまさかのサービスでもらえました。
え、いいんですかこんな上等な物を。
炙って食べますよって言ったら「炙っちゃってください」とのこと。
これは焼酎にあいますね（みりん干しなのでほんのり甘めなのが特徴、胡麻が美味しい）
フライパンで焼いても美味しいです、みりん干しはペタペタするから箸で食べましょう。

素干しですが大量に買えるものもあったのですが、本日iPhoneSEを予約購入したので一番少ないのになりました。
滅多に出会えない貴重なお店の一つなので、本当はもっと買いたい。
しかし１月に来られていたようですがその時は行けなかった分、今回買えて良かったです。