必殺のカニ

蟹にも国産と輸入があります。


購入する際に、日本国内と海外産、どちらを買うべきか迷ってしまう人も多くいると聞きます。


でも実際のところ、同種の蟹を買うのなら、どちらであってもさほど差異はないと言ってよいでしょう。


国内・国外の差よりも、気にしなければならないのは、その蟹通販業者が信用できるところなのかどうかです。


蟹のグレードを左右するのは業者の質です。


信用できるところの蟹なら、輸入品だから味が落ちるなどといったことはありません。


選び方が違った場合には、残念なことに蟹の本当の良さを味わうことができません。


美味しいカニを味わうために、選択方法を心得ておくのがポイントです。


選び方は、タラバ蟹の場合、調べるべきことは重さがどうなのかで、これがまず大事なポイントです。


また、綺麗な甲羅に目が行きますが、そういうものは選ばずに、良いものは汚れていて、硬いです。


そういうものを選びましょう。


かにを食べたい時、かに通販が品質、価格の面で圧倒的に便利だとは知っていますが、多くのお店があって、豊富に取り揃えられたかにを見ているだけでも幸せを感じますね。


ズラーっと並んだどれも遜色ないお店の中で、これもズラーっとならんだかにの写真を見ただけではどれをえらべばいいかなんてわからず、誰か助けてと言って丸投げしてしまいましょう。


どう選ぶかは、人任せ、つまりみんなが行くお店が信用でき、みんながおいしいと食べるかにが一番美味しいと言うわけです。


当たり前のようですが、良い品をゲットするためのそれこそがポイントになります。


売れ筋や人気などが一目で分かるランキングを見るのが近道です。


最初はそんな方法で探しても、、色々なお店を利用してみれば、ランキングに表れない良さやかにの本当の美味しさや、楽しみ方、季節に合わせたかにの変化がわかってきて、かにの奥深さを感じられるようになるかもしれません。


調理前の冷凍かには丸ごとのことが多く、解凍に手をかけられないこともあるでしょうが、解凍はおいしく食べる決め手の一つなので解凍は十分時間をかけましょう。


かにをおいしく解凍するために必須なのは部屋の中で解凍するのを避け冷蔵庫で時間をかけて解凍することです。


これを守るだけでもかなり差が出てきます。


ぜひ心がけてください。


蟹の美味しい季節になりました。


新鮮でジューシーな脚の肉が絶品ですが、蟹ミソも美味しく味わいたいものです。


蟹ミソの旨さを味わい尽くせる蟹に関して一家言申し上げるなら、ダントツでいいのは毛ガニだと断言できます。


毛ガニのミソは甘くクリーミーな味わいで知られ、新鮮な蟹なら濃厚な旨味を心ゆくまで味わえるのです。


私のオススメの食べ方は、脚肉をほぐしてミソとあえるというもの。


ついつい普段よりもお酒が進みますね。