必殺のカニ

蟹はどう食べても美味しいものですが、中でもお勧めできるのはまず蟹鍋、そして茹で蟹でしょう。


私の周りの蟹好きな人達も声を揃えます。


中には、蟹しゃぶや蟹刺しを推す人もいるかもしれませんが、少しでも鮮度が落ちると、途端に味も悪くなってしまいます。


一方、じっくり火を通す蟹鍋や茹で蟹であれば、 多少鮮度が落ちたくらいでは味は悪くなりません。


風味に繊細さが感じられなかったり、なんとなく物足りないときは、醤油や土佐酢といった付けダレに手を加えれば、専門店さながらの味を楽しめるのでお勧めです。


お取り寄せ市場はますます拡大の一途を辿り、かに通販も例外ではありませんが、結構な頻度で、後悔する破目に陥る人からの苦情が相次ぐようになったのです。


大抵は、カタログなどと比べて劣っていることを挙げることが多いようです。


あとはそれほど多くないものの会社に対するものもあります。


せっかくのかにとの時間をリスクなしで精一杯楽しむためにも、失敗を最小限で抑えるためにどうしたらいいのかを考えましょう。


口コミやレビューの意見を見てみるのもいいと思いますが、お店のサイト以外も見るなど出来るだけ情報収集した上で、探せばきっといいお店に出会えるはずです。


ツイッターやアメーバのようなソーシャルネットワークを駆使して探してみることで、参考になる意見があるという保証はありませんが、思いがけない発見がある場合もあるでしょう。


私にとって年末年始の特別な贅沢、それはかにです。


近年ではすっかり定着した習慣になり、嬉々として通販での注文をし、様々な産地や種類のかにの食べ比べをしています。


ただいつも困ってしまうのが扱う店の多さです。


毎年どうしたらいいのか途方にくれてしまうのです。


冷凍しているとはいえ、生鮮食品のかには、美味しくなかったとしても次と簡単に考えられるお値段でもありませんので、払っただけのことがあったと満足できるものであって欲しいです。


そのためにはそのお店で買ったことのある人がどう評価しているかを知ることは大切なので、口コミの評価が高ければ高いほど、良い買い物が出来るというわけです。


料理に蟹を使うとき、蟹が今、どういった状態であるかにより注意点が異なってきます。


その注意点のうち特に大切なことと言えば、冷凍蟹をいかにして解凍するかという点です。


多くの人々は早く解凍してしまいたいからと水の中で蟹を溶かそうとして浸します。


そうしてしまうと、旨味のある蟹が味気なくなってしまうため、冷蔵庫に入れたままゆっくりと解凍しましょう。


かにはどこでとれても味は同じ、と言われることがあります。


多くの方の話では、タラバガニだと味はどこで獲れたものでも変わらないという説が有力です。


ただ、ズワイガニでは、味で産地がわかるというのが定説になっています。


水揚げされた地の名を冠したズワイガニがあるくらいです。


ある程度ブランド固有の味があるわけで、このかには産地によって味が違うとすれば、当然、外国産は相当味が違うのでしょう。

蟹通販に新規参入する業者も増えてきました。


今では、ネットでも好みに合わせて色々な蟹を取り寄せられるようになっています。


便利な蟹通販ですが、難点もあります。


それは届くまで実物を見られないこと。


業者を選ぶのにお困りかもしれませんね。


蟹通販を利用する際には、既に購入した人の声である「レビュー」を確認して選ぶのをお勧めします。


そこでは良いレビューと悪いレビューを見分ける目も必要です。


第一には、レビューの中にはサクラが紛れ込んでいることを常に意識することです。


レビュー件数が少ないのに、「良い」評価ばかりが不自然に並んでいるなら、一目見てそれはヤラセだと分かります。


グルメの王道である蟹。


蟹を最も美味しく味わえるのは、たっぷりのお湯で茹でる茹で蟹、そして蟹鍋を推させてもらいます。


私の周りの蟹好きな人達も声を揃えます。


新鮮な蟹なら蟹しゃぶや刺身もいいですが、水揚げ直後の新鮮な状態でなければあまり美味しくないのです。


一方、じっくり火を通す蟹鍋や茹で蟹であれば、 鮮度の劣化によって味が落ちることもなく、いつでも美味しく食べられます。


そのままの味が好みに合わなくても、醤油や土佐酢といった付けダレに手を加えれば、専門店さながらの味を楽しめるのでお勧めです。


とれたてのかにが出回る頃にはかにを食べたくなるのは必然です。


寒いときにみんなで囲むかに鍋は最高に幸せな味です。


せっかくの鍋をさらにおいしく食べたいなら、近所のスーパーからかにを買うのではなく、市場まで足を運んで買ってくるとより新鮮なかにに出会えるでしょう。


ちょっと時間はかかりますが、通販で買うのもおすすめの方法です。


国内のかにの産地はどこかと考えると、北海道もあり、北陸地方もあります。


北陸にはかにを堪能できる温泉も多く、粟津温泉をすすめる方は多く、おいしいかにを味わい、温泉でくつろぐために小規模な温泉地ですが、全国から観光客が続々と集まっています。


粟津近辺のかには加能がにと呼ばれ、ズワイガニですが、歯応えのある甘い身が特長です。


かにと温泉のベストマッチを求める方には間違いなく嬉しい体験ができるでしょう。


おいしいかにを通販で買えるのは便利ですが、注意点の一つとして、安いからといって買いすぎてしまい、始末に困ったというのです。


産地に行ったり、鮮魚店に行ったりして買ったなら、箱の大きさや、その中にどのくらい入っているかも把握できるので、自宅で保管できない量を買うことはまずないでしょう。


けれども通販では、どんな大きさの箱に何頭入っているかはわかりにくく、あり得ないほどの量を買ってしまって、届いてその量に青ざめたという人は失敗談として耳にします。


どうか同じ失敗は繰り返さないでくださいね。

丸のままの冷凍かには大きいので、手間をかけずに解凍したいと考えるでしょうが、おいしく冷凍かにを食べたいと思うならじっくり行ってください。


かにを上手に解凍するコツとして心得ておくべきなのは、室内の解凍は厳禁でまずは冷蔵庫内で解凍するということです。


これをきちんと守れば差は歴然なので、ぜひ心がけてください。


今は、通販で多くの種類のかにが買えるものの、タラバガニの人気は衰えないのですが、ちょっと注意しましょう。


一見間違えてしまうくらい、タラバガニに似たアブラガニという安価なかにがあり、そう簡単には見分けられません。


タラバガニを食べようと思って注文したら、アブラガニを掴まされた話は絶えません。


安さにつられて買うのではなく、確かな評判のお店から買ってくださいね。


蟹通販で蟹を取り寄せるなら、活きた蟹とボイル済みの蟹、どちらを買ったものかと色々と考えを巡らせてしまうかもしれませんが、蟹を食べる際のスタイルによっても左右されます。


私は家族で蟹鍋をよくするのですが、鍋に使うなら、殻が既に剥いてあって扱いが簡単な、ポーションの蟹がいいと思います。


また、最近人気になってきた蟹しゃぶの場合は、鮮度第一の活き蟹か、生のまま冷凍したものを買うといいと思います。


こうして、商品ごとの特性や、向いている食べ方を知っておけば、便利な蟹通販をさらに快適に利用することができるのです。


活かにをさばいてみましょう。


洗って汚れを落とし、30分水に浸します。


軍手を両手にはめたら、最初に腹の三角形部分を外し、関節の柔らかいところに切れ目を入れておきます。


甲羅から半身を外していきます。


双方をしっかり押さえ、交互に半身を外すのです。


胴には黒っぽい部分が残っているので、それをきれいにしてやっと現れたかに味噌を取りのけます。


脚をばらばらにし、大きければ関節で切って、縦に切れ目を入れるか、殻を薄くそぎ取っておくと、食べるときに楽です。


コツを飲み込めば、それほど力を入れずにさばけますよ。


ズワイガニがあれば紅ズワイガニはいらないとさんざん聞きますが、違う、と断言できます。


これまで食べた紅ズワイガニはどれも味がよかったとは言えなければ今までおいしい紅ズワイガニにあたったことがないためでしょう。


新鮮なら、紅ズワイガニは他と比べても実においしいかにです。


なかなか新鮮なものを食べられないためおいしいものを食べるのは難しいのです。

メリットの多い蟹通販ですが、気を付けなければならない部分もあります。


それは、まず大事なのは蟹の値段や量、何より新鮮さを確認すること。


加えて、忘れてはならないのが送料です。


「送料を笑う者は送料に泣く」ともいえるでしょう。


蟹を新鮮なまま送るのは大変だというのもあって、普通の宅配便より大幅に高い送料が設定されている場合もあります。


送料は掛かるのか、掛かるならいくらなのか、必ず確認しましょう。


なるべく送料無料の業者を選ぶべきなのは言うまでもありません。


しかし、一般的には送料無料であっても、離島など一部地域にお住まいの方は、どうしても送料が掛かってしまいます。


通販のカタログやサイトで、かにのポーションを扱っていることも多いのに気づいた方もいるでしょう。


殻をむき、中身を取り出したという半加工品です。


早い話が、むき身のかにです。


色々な料理に使いやすいのは大きいですし、殻が割れたものなど、丸ごと売れない品を加工用に回すため丸ごとの訳あり品よりも、さらに安いといううま味もあるのです。


蟹通販は大変お得で便利です。


蟹通販を利用すれば、一歩も外に出ることなく、美味しい蟹を味わうことができます。


ですが、通販で蟹を売っている業者のサイトは10や20ではきかなくなってきたので、どれを選んだらいいか分からない人も多いかもしれません。


まずは人気ランキングを参考にしてみましょう。


そうすれば、人気の業者がわかります。


この序列付けで上位に挙がってくるところの、売れ筋商品であれば、ほぼ間違いはないと言ってよいでしょう。


ガザミもイシガニも、実はワタリガニです。


ズワイガニや毛蟹に比べれば脚は出汁にしかならないかもしれませんが、味噌はどのかににも勝るとも劣らず大変有名です。


また、お手頃価格のかになので気軽に購入できかに味噌をたっぷり味わいたいなら打ってつけのかにです。


一人で何匹も食べられる大きさでアイディア次第で、調理法は実に多様です。


かにの食べ放題というと、味がどうかという点で色々な方が色々な意見をお持ちのようです。


もちろん、同じチェーンでも地域によって違うといった問題もあるでしょうが、数は多くありませんが、専門店の食べ放題はおおむねかにがおいしいという評判です。


これに対し、焼肉などかに以外が専門のお店は専門店より残念な味だという方が多数派を占めます。


おいしいかにに出会いたければ専門店の食べ放題ということで、行ってみて損はありません。

格安で蟹を食べられたら嬉しいですよね。


そのためには、どうしたらいいと思いますか？おそらく大多数の方が蟹が最も安く手に入れるには、スーパーで購入するのが一番と思われるかもしれません。


ところが、それ以上にお買い得な値段で蟹が手に入る方法があります。


「どうすればいいの？」皆さん気になるでしょう。


それは何かと言いますと、訳ありの蟹が販売されている、通販を利用することです。


これが一番安く蟹を食べられる方法です。


この方法を使うことによって、やや見た目は悪くても、カニを安く購入することが可能です。


あらゆる蟹の産地の中でも、第一にその名が挙がる漁場といえばやはり北海道でしょう。


北海道は漁場も豊富で、様々な種類の蟹が獲れます。


種類によっては北海道よりも別の地域が有名ですが、そうしたケースを差し引いても、トータルではやっぱり北海道の蟹が一番です。


でも、それはそれとして、日本国外で獲れた蟹が北海道で売られているケースがけっこうあり、意外な気分になります。


知らない人はいないのではないかと思われる楽天市場ですが、お馴染みのかにの通販も楽天を通して買うのが賢いやり方だと思います。


国内最大級のインターネットショッピングモールなので品揃えも豊富です。


かにの販売サイトは有名な会社のものならいいですが、聞いたこともないようなサイトを開いてしまうと、それだけで注意していないと知らず知らず自分から怪しいサイトにアクセスしてしまう恐れも意外に高く、少しでも怪しいと感じたら、そのサイトには近づかないのが賢明です。


楽天の中ならどのお店も大丈夫と思えるので、傷んだ品物を買わされたりしないので、写真どおりの買い物が出来るでしょう。


口コミやレビューが多く、評価も高いとか代引き決済が使えないと不便な場合も多いものです。


その対応をしてくれるお店だと引き落としなどの後々の心配も要らず、楽です。


代引きの手数料が無料なら更にうれしいですね。


皆さん、どんなことに気をつけてかにを茹でていますか。


白湯より、少し塩を入れて茹でた方がいいですよ。


入れすぎると身が硬くなるので、塩味がついたな、くらいがベストです。


かには丸ごと茹でる必要はなく、食べるときは別々だと割り切って、甲羅と脚に分けて全てお湯に浸るように注意しましょう。


お湯や鍋が汚れない程度に、全体をきれいにしておくときれいな状態で食卓に乗せられます。


かに通販の盲点を知っていますか。


たとえば、食べきれないほどのかにを買った人は後を絶ちません。


リアル店舗で買えば、いざお金を払うときに、自分がどれだけ大量に買おうとしているかわかり、量を減らそうと思うのが当たり前です。


残念ながら、通販では重さと大きさを実感できないので、宣伝にのせられて買ってしまい、冷蔵庫や冷凍庫に入りきれなかったという話は通販の中でも、かにではありがちです。


注文前に大きさや頭数をよく確認してください。