カタログや、ネットの通販でどこまで加工したものを買うかということで、産地でボイルしたものと、活かにとで途方に暮れることも少なくないでしょう。
複数の意見ですが、通販でかにの購入について選ぶ余地があるならボイルではなく、活かににしてください。
よほど調理法を間違わない限り、活かにの方が新鮮でおいしい、と考えるのが妥当です。
蟹通販で狙い目なのが、ワケアリの蟹。
その購入をその購入を肯定しているのにも、ちゃんとした理由があるのです。
それは通販ならではの利点と言えます。
実店舗で購入する場合、いわゆる「ワケアリ」商品は出てこず、普通の値段で普通の蟹を買うだけであり、びっくりするほどお得になるという例はほとんどないでしょう。
対して、蟹通販には通販ならではの利点があります。
つまり、普通の店頭では売り物にならないようなキズモノでも、安く買いたいお客様向けに「訳あり蟹」として売っており、確かに蟹の味自体には影響しませんから、考えようによっては大変お得です。
かには鮮度が命、という方は、通販でも鮮度を気にしています。
その心配はもっともで、一昔前まで通販のかには新鮮なものはないといわれていました。
今の通販で買ったかにを見てください。
産地で加工した品をそのまま宅配できるようになって、通販でも市場で買って送るのと全く変わらない味も鮮度も充実しています。
様々な理由から、どの店舗でも常においしくて新鮮なかにを届けてくれるとは限りませんから、信頼できるところから買うことが必要です。
テレビの通販チャンネルで蟹通販の宣伝を見かけ、蟹を買ってみようと思った方もいらっしゃるかと思います。
しかし、情報源がテレビだけではもったいないです。
ネット上でも、テレビと同じような値段で蟹通販が利用できるのか、一度調べてみたほうがいいでしょう。
なぜお勧めするかというと、一般にテレビ通販よりネットの方がユーザーに優しい価格設定になっていることがほとんどだからです。
一方、安心を重視し、無用なリスクを避けたいという方は、業者のネームバリューにおいて優るテレビ通販を利用した方が、あれこれ気にしなくて済むので良いかもしれませんね。
蟹には色々な食べ方がありますが、中でも美味しいのは蟹の旨みを閉じ込めた茹で蟹、そして蟹鍋です。
大の蟹好きである私もはっきりそう思います。
蟹刺しなど、生で味わうのも本当に新鮮な蟹ならいいのですが、漁港の専門店で食べるような例外を除き、鮮度が落ちるので味は微妙です。
そこで蟹鍋や塩茹でがオススメになるわけです。
これらの食べ方なら、多少鮮度が落ちたくらいでは味は悪くなりません。
もし風味が足りないと感じたときには、定番の土佐酢はもちろん、醤油やポン酢など付けるものを工夫すれば見違えるほど美味しくなるので試してみてください。