かにがある食卓を見れば、ぱっと明るくなるという記憶を誰にでもあるものです。
そのかにが丸ごと一匹だったとすれば家族全員の笑顔が見られたでしょうね。
かにの産地でない限り、地元のスーパーでは丸ごとのかにを買うのは難しいのではないでしょうか。
通販なら一匹丸ごとのかにも新鮮な状態で届けてくれるので、お財布にもやさしいでしょう。
今までにかに通販を利用した方、どこまで加工したものを買うかということで、ボイル前と後はどちらがよいのかなかなか決められなかった方もいらっしゃると耳にします。
通販のかにの加工法を選択するときは活かにを選びましょう。
よほど調理法を間違わない限り、活かにの方が今は確実に新鮮でおいしいのです。
ワタリガニは特定の種類でなく、ガザミ、イシガニ類の総称と思ってください。
一般に出回っているかにの中では脚は出汁にしかならないかもしれませんが、代わりに、味噌はとてもおいしく大変有名です。
水揚げ量の多いかにで、比較的手ごろな価格なのでかに味噌を堪能するのが目的なら一番おすすめのかにです。
丸ごと調理するのも簡単なサイズで調理法も味付けもバリエーション豊かです。
テレビの通販番組でも蟹はよく出ています。
それを見て蟹通販を試してみるのも悪くないなと思っている方もいるでしょう。
しかし、情報源がテレビだけではもったいないです。
ネット上でも、テレビ通販よりも安価で新鮮な蟹を売っていないかどうか、調べてからでも遅くはないですよね。
テレビの通販がいくらお得だといっても、WEB通販の方がさらによりお得になるケースが多いためです。
一方、安心を重視し、無用なリスクを避けたいという方は、テレビ局のお墨付きを得ている通販番組を利用するのが無駄な心配を防げるという点ではいいでしょう。
蟹のブランドにも色々ありますが、多くの人が一番に思い浮かべるのはズワイガニではないでしょうか。
蟹の中でも随一の旨味や甘み、そして繊細な風味を持っています。
一度その味わいを知ってしまうと、他の種類の蟹はもう食べる気をなくしてしまうかもしれませんね。
ズワイガニは、どこの漁場で水揚げされたかによって呼び方が変わってきますが、識別のため、脚にタグが付けられています。
タグがしっかりしていれば、味や品質はお墨付きということです。
皆さんも、ブランド蟹の購入を検討する際には、タグを確認するのをクセにしてください。