「訳あり」の蟹と聞くと、なんだか怪しいと思う方もいるかもしれませんが、それを推しているのにはワケアリだけに「ワケ」があります。


実店舗との差を考えてみましょう。


実際の店舗の場合は、蟹のグレードも値段も通常通りであり、「得した!」という気になることはあまりないと思います。


一方、蟹通販の場合、普通の店頭では売り物にならないようなキズモノでも、安く買いたいお客様向けに「訳あり蟹」として売っており、見た目を気にする人でさえなければ、間違いなくお得な買い物といえるでしょう。


初めての蟹通販。


初めての方でも安心して注文できるのはどういう蟹かというと、生の蟹よりも冷凍の蟹です。


水揚げ後すぐに茹でて冷凍されたものを選びましょう。


一見、冷凍より生の蟹のほうが美味しいと思うでしょうが、新鮮さでは右に出るものはありませんが、一方でご家庭でさばいて食べるのはなかなか難易度が高いです。


蟹を茹でるの自体、なかなか難しく、無用な失敗のもとですので、その手間がかからない、ボイル済の冷凍蟹を買ったほうがいいと私は思います。


メリットの多い蟹通販ですが、気を付けなければならない部分もあります。


それは、第一には蟹の値段、届く量、また新鮮さを確認しておくこと。


加えて、忘れてはならないのが送料です。


お得に通販を利用できるか否かのカギを握るのが送料なのです。


蟹を新鮮なまま送るのは大変だというのもあって、梱包費などを含めて高額な送料を取られる場合も多いので、十分気を付けて見なければなりません。


私の場合、送料無料の業者をいつも使っています。


ちなみに、送料無料を謳っている業者でも、離島など一部地域にお住まいの方は、どうしても送料が掛かってしまいます。


種類にもよりますが、かなり大きい冷凍かにもあるので暖かい室内で解凍する方もいるようですが、適当に解凍すると、かにのおいしさは損なわれるので解凍は十分時間をかけましょう。


冷凍かにを最高の風味で味わうために必須なのは冷凍庫からすぐに室内に出さずに冷蔵庫で時間をかけて解凍することです。


これで水分を流出させずに解凍できるので、解凍は冷蔵庫、これがおすすめです。


かに通販の特徴ですが、ポーションの販売が多いのが不思議ですね。


これは、殻をむいて中身を集めたという半加工品です。


多くは箱詰めの、むき身のかにです。


すぐに調理に使えるのは大きいですし、殻が割れたものなど、丸ごと売れない品を加工用に回すため実質的な身の量を考えると安いといった隠れた利点もあるのです。