Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊天ぷら三種（秋刀魚梅肉揚げ・蓮・ピーマン）
＊焼きまつもと大根の酢の物
＊畑のお肉と野菜とキノコの中華風とろとろ煮
＊蓮根餅入りのお吸い物
＊古代米入りご飯
＊自家製糠漬け

でした。
秋刀魚は切り身になったものが安かったので、海苔を巻いて梅肉が入った衣をつけて天ぷらにしました。
美味しかったー( ´艸｀)
蓮とピーマンは普通の衣です。

焼きまつもの酢の物は、このブログにてふきさんから東北の方は酢の物にされると教えて頂いたのでチャレンジしてみました。
二人分焼きまつもだけでは足りなかったので、家にあった大根を細く切って塩揉みしたものと酢の物に。

焼きまつも美味！
前回は味噌汁にしたけど、酢の物が断然美味しかった！
ぬめりとシャキシャキの歯ごたえが堪らなく好み。
ふきさん、ありがとうございます(´▽｀)

話題:料理、グルメ全般

このチップみたいなやつは、母が自然食品のお店で買ったと持ってきた畑のお肉なるもの。
テンペとは違うんだそうな。
そのまま食べても、戻して煮物や揚げものにと用途は広いんだそうです。

かじってみたら、湯葉みたいな味。

今日は戻して野菜とキノコと中華風のとろとろ煮にしてみます。