Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊さつまいも入り茶粥
＊鮭かま塩焼き
＊三つ葉と水菜のわさび和え薄揚げのせ
＊春菊と人参と白菜の胡麻よごし
＊黒大根と色々野菜のサラダ残り

主人は野菜スープも。

母がいる間、沢山食べたので今日は茶粥でお腹に優しいメニューにしました。
焙烙でほうじ茶を炒り、そのお茶で生米から炊いた茶粥はさつまいもの甘さとほうじ茶の香ばしさに生姜の風味が効いて滋味溢れる味でした。
体がぽかぽか、温かい＊

鮭かまは小さめだったので、紅芯大根と黒大根の薄切りと色づいた紅葉と南天の葉を飾って見た目で小ささをごまかし(笑)
食べ過ぎだった身体に丁度よい量でした。