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酒粕ホイコーロー


話題:うちごはん*.゚

今日は
♪酒粕入りホイコーロー
♪干し大根と人参と丸天の煮物
♪芹の胡麻よごし
♪根菜と豆腐の味噌汁
♪17穀米ご飯
♪自家製糠漬け

でした。
ホイコーローのタレには酒粕入り。
本場では酒醸という酒粕の風味に似たものを入れるそうなので、酒粕で代用しました。
まろやかな味になるなぁ。
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