Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊鯖酒粕漬け
＊ブロッコリーのおろし和え
＊おからお好み焼き風
＊豚汁
＊麦ご飯
＊自家製糠漬け
＊おばあちゃんの塩辛（母は塩辛食べないので、卵黄のいしる漬け）
でした。
根菜をたっぷり入れて、味噌汁用土鍋で豚汁。
この土鍋で根菜を煮ると特に香りがよく、旨味が引き立つので根菜たっぷりの豚汁は絶品にしあがりました( ´艸｀)
本当、この土鍋にベタぼれちう。

鯖の酒粕漬けは、特売塩鯖をゆるめた酒粕につけておいただけなんだけど、身がふっくらで酒粕独特の風味がついて、更に塩分も酒粕に移ったのかマイルドになっていて美味しい一品になっていました。
たまには目先かわって中々良いです＊