Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊餃子
＊茄子とピーマンの味噌炒め
＊アボカド卵
＊茗荷の和風チーズ焼き
＊ミニトマト
＊ご飯
＊自家製糠漬けが
でした。
母と２人、先日作って冷凍していた餃子で簡単ご飯。
飲みに行った先で食べたアボカド卵なるものが凄い美味しかったので作ってみるの早くも二回目。
中に入れる黄身の醤油漬けを、今回は燻製した折りについでに燻した醤油で作ってみました。
前回は醤油のみに黄身を漬けたけど、燻製している過程で醤油が少々煮詰まった状態になったので、今回は塩分を和らげるために味醂を少し入れてみました。
スモーキーな香りが黄身にうつって、これうまー(｀･ω･´)