Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊鮭の味噌幽庵焼き
＊茶碗蒸し
＊二色のピーマンの香りきんぴら
＊切り干し蕪と野菜の煮物
＊玉ねぎと油揚げのお味噌汁
＊ご飯
＊自家製小茄子のからし漬け
でした。
旅行にいった大分で買った小茄子と切り干し蕪を使った晩ご飯。
切り干し蕪、大根よりも優しい歯触りで、大きめに切った他の野菜とちょうど良いバランスでした。

香りきんぴらは、生姜と大葉いり。
爽やかな香りがピーマンの甘味を引き立てます。