今日のきょんち｡

今日はおそばにしました。

ホイル焼きは
しめじ、エリンギ、えのきを
オリーブオイル塗ったグラタン皿にのせて
その上にタラ置いて料理酒かけて
玉ねぎ、ピーマンのっけて
ホイルで包んで
トースターで15〜20分焼いて、
ホイルとってケチャップとチーズかけて
チーズに焼き目がつくまで焼いただけ。

タラにもともと塩味ついてたから
味付けほとんどしなかったです。

温野菜はキャベツ、人参、大根で。

白和えは水切りした豆腐つぶして
味噌、酒、みりん、はちみつ、
昆布だし、ゴマいれて混ぜて
チンした小松菜と和えました。

そばのお出汁に砂糖使ったので
白和えの甘みははちみつで！

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いい感じの丼がないので
少し小さいけど
昔陶芸しに行った時に作った
お茶碗にそば盛りました。

自分で作ったので
キレイな形ではないけど、
それが結構気に入ってるのです。

ひょい☆