ミルクな日々

このところは眠くて眠くて…しばらく作っていませんでしたが、昨日、今日と久々に作れました。

今日作ったのは、ハム＆マヨ(固形マヨというのを妹からもらったので)と、チョコ＆バナナ(熟れ熟れのバナナ…苦手で食べられないからパンに入れました)です。
くるくる巻くパンが好きです。
全部で19個できました。

昨日はハム＆マヨと、チョコカスタードでクリームパンを作って、旦那さんの職場に持って行きました。
クリームパンは、いつも詰め切れない程にクリームを入れるせいか、皮が薄めになり、冷めるとしわしわになってしまいます。
不恰好だけど、クリームはたっぷりでおいしい気もする…
でもふんわりしたクリームパンにしたい。
次はクリームを少なめにしてみようかなぁ。

あ、片付けをまだしていません。
１日に手を何度も何度も、何度も何度も洗うせいで、手荒れが…
痛くて洗い物するのが面倒ですが、ココアちゃんが眠っている間に…いってきます(＞＜)


話題:手作りパン

先週の木曜から、パン作りを始めました。
もうすぐ赤ちゃんが生まれるかもしれない…
お腹が痛くなりながらも、急いでやりたいパン作りを楽しんでいます。
なぜか、急に作りたくなって。

以前、お義母さん(趣味でパン作りをしている)からの勧めでパン教室に通って、基本を学んでいたので、思い出しながら。
まずはクリームパンを作ってみたのですが、固くておいしくできなかった。
次の日はりんごのパンを。
それが大成功して、楽しくなりました。

今週は、火曜から毎日作っています。
火曜:ヨーグルトのちぎりパン
水曜:りんごのパン
木曜:アップルカスタードパン
昨日:りんごのパン
りんごのパンは、お母さんと妹たちに大好評なので、昨日でもう３度目。
お母さんからのリクエストで、アイシングたっぷり！
18cmのケーキ型一つと、パウンド型のが２つできました。
中に、お砂糖で煮詰めたりんごをたくさん入れて巻き込んであります。

ホームベーカリーで一次発酵まで済ませた生地を使うので、時間はかかるけど、そんなに大変じゃなく、色々なパンを作ることができます。
ちょっと前までは、クッキーやケーキ作りにはまっていたけど、今はパンのふっくら感に魅力を感じています！

今日は、旦那さんの職場の事務員さんからのリクエストで、ロールパンを作ろうかと思っています。
あと、旦那さんの大好きなクリームパン、リベンジしたい。




それにしても、今日も気分が悪いなぁ…。
今朝は６時頃〜10分おきにお腹が痛くなって、７時頃にはおさまり、８時過ぎ〜９時前には７分おきになって、もしかして？？なんて思ったのですが
それからまたバラバラの間隔になって、おさまってきて、そのうち疲れて寝てしまいました。

今は大丈夫そうだけど、ドキドキ……。


話題:おうちパン ＊ﾟ

昨日、小学校低学年の姪っ子甥っ子ちゃんと一緒にクッキーを作りました。
すごくかわいいクッキーがたくさんできました
上が弟、下がお姉ちゃんの作品です。
私が飾り付けしたのも２つ３つありますが、２人で一生懸命楽しそうに作っていました

型抜きクッキーだから、絞り出しクッキーみたいに色々飾り付けするのはやりにくいかなと思ったけど、上手にできていました。
型抜きをしてまた生地を冷蔵庫で寝かせる時間を考えると、飾り付けをして良かったです。
本当にかわいいクッキーたち！

見ていると私も作りたくなったけど、少しだけ手伝ったりアドバイスしていただけだったので、うずうずして夜に一人で作ってしまいました(笑)


21時頃から23時半過ぎまでかかりました……
ゼリーはそうでもないけど、小さなアザランを飾り付けするのが大変で大変で
出来上がりには満足でしたが、すごく疲れてしまった１日でした


話題:手作りお菓子

今度は先週のことですが、バナナケーキを作りました。
中にチョコレートを混ぜ込んだのが大好きなのですが、刻んで混ぜ込むのがちょっと面倒だったので、中に板チョコを割って入れました。
上にはかぼちゃの種を載せてみました。

パウンド型も作りましたが、写真は旦那さんの好きな小さいマドレーヌ型の。
しっとりしているより、よーく焼けている方が好きらしいです。

旦那さんの職場と、実家へも持って行きました。
妹たちもバナナケーキ好きみたいで、すぐに食べてしまったそうです。
うれしいな

今週は、旦那さんがしばらく前から楽しみにしているクッキー、来週はまたスイートポテトを作る予定です。


話題:手作りお菓子

先々週のことですが、頂き物のさつまいもがあったので、思い立って初めてスイートポテトを作ってみました。
いびつな形のが多かったので、しばらく何の料理に使おうか迷っていたのですが、簡単なレシピを見つけたのです

さつまいもを剥いていると、紫のやつも幾つかありました。
それで、出来上がりはほんのり紫色(^^;)


さつまいもと、お砂糖と、生クリームだけしか入っていません。
本当に簡単。
作る手間は勿論あるけど、それぞれの分量はさつまいもの甘さによって好みで調節すればいいし、生クリームもさつまいもの水分によって調節すればいい。(形を作る時に固過ぎず柔らか過ぎずという感じかな)
書いてあった分量を参考にしたけど、ちょっと柔らかくなり過ぎてしまったので、手にサラダ油を塗って形を作りました
つや出しのために、上に卵黄と蜂蜜を適当に混ぜたものを塗って、200度のオーブンで20分ちょっと焼きました。

旦那さんの職場に持って行ったのですが、みんなおいしいと言ってくれたそうです。
正直者の旦那さんもおいしいと言ったので、本当においしくできたんだな！
私も気に入りました
また作ります


話題:手作りお菓子