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☆縞猫様

うちのオヤジは“コサバ”の三文字がどうしても覚えられないらしく、常に“サバ”と呼んで可愛がっているため、猫は自分がサバだと認識してしまいますた(^^;)
今は一番古株の婆ちゃん猫のナミさんが、毛繕いしたげてます(未だに次女からはヤキ入れられてますがｗ)
とりまオヤジにも懐いてくれるいい子なので、後は家猫としてのお約束を教えないとですなー

ちなみに、オヤジは甘やかすことしか出来ません(-_-;)



はい、つーワケで、今月も適当に思いついたレシピを、思い付くままにアプってこうと思います


んで、皆さんはココットってご存知ですか？

食器売場などに陳列されてる超小さい鍋っぽいやつ、見たことないですかね？

小さなグラタン皿っぽい形のもありますし、陶器や金属製のものやらもあって、用途に合わせて様々な種類があるようです

これ、形は可愛いのでつい手に取ってしまいますが、使い道がいまいち分からないアイテムですよねー

なので、ちょいと簡単な料理を考えてみますた(^^)/

※ 頭の中で組み立てたレシピなので、細かい分量までは載せておりません


『ほうれん草と玉子のココット』

《材料》
・ほうれん草
・卵
・ベーコン
・マヨネーズ
・塩コショウ

１）ほうれん草を茎の部分から茹でて、５cmくらいの長さに切っておく

２）ココットの内側にマヨネーズを塗り、１cm幅にカットしたベーコンとほうれん草をサッと混ぜてから中に入れる

３）上に軽く塩コショウしてから中央を窪ませ、卵を割入れたらオーブンに入れて１０分弱くらい焼く

４）上の卵が半熟になったら出来上がり

卵の周囲にチーズを乗せてから焼いてもいいし、春先には旬の食材であるシラスや桜エビ、ブロッコリーやアスパラなどを具材にしても合うと思います(^^)


『コロッケのココット焼き』

《材料》
・ジャガイモ
・玉ねぎ
・挽き肉
・パン粉
・パセリ
・塩コショウ

１）ジャガイモを茹で、熱いうちに皮を剥いておき、マッシャーで適当に崩しておく

２）みじん切りした玉ねぎと挽き肉を炒めて塩コショウで味付けし、粗熱を取ったら崩したジャガイモとザッと混ぜ合わす

３）使用するココットの大きさに合わせて２を丸く形作り、パン粉を付けて軽く手の上でコロコロさせ定着させる

４）ココットの内側に油を塗ったら中に具を詰めて、８分程度焼いて上がこんがりしたら取り出し、上にパセリを飾り付けて出来上がり

上にかけるソースは、ケチャップ＋ソースを混ぜたものを、先に挽き肉を炒めた油で火を入れたものが合う気がします(^^)

アレンジとして、中身をコロッケではなくメンチカツにしたり、むしろハンバーグ的なものでも旨い気がします

あとカボチャコロッケとかもね(^^)


ていうかね、炒め物をココットに入れた後、仕上げに焼けば立派にココット料理になると思うのよ

茄子＋ピーマン＋ベーコン＋トマトのオリーブオイル炒めをココットに入れて、上にタイムの葉付きの茎を乗せてからオーブンへ

これで、ただ皿に乗せて料理を出すよりテーブルが華やかになりますよい(^^)b

あとはマッシュポテト＋チーズ＋卵とか、アボガド＋鮭＋卵とか好きな具を好きなだけ乗せてチン！

さあ君もレッツレンチン料理☆.°