百八方美人

話題:ラーメン


昨日はラーメン旅に出ておりました。





大盛で有名な店で、ボリュームがあるけど値段はリーズナブル。

このチャーシュー麺で660円。

まあ、チャーシュー薄っぺらいけど…

でも麺が多いので、とにかく麺をすすりたい時は良いかもね。

レンゲもデカかった。

話題:ラーメン


昨日のラーメン旅で食べた、行列店です。





オススメは塩とんこつらしいですが、せっかくならご当地の名物の方にしようと背脂たっぷりのアゴだしラーメン。

チャーシューが分厚くて柔らかく、角煮みたいな感じ。

旅に出て食べる価値アリ！

話題:ラーメン


美人お姉さん２人が店主です。





無化調だがスープの味はしっかりしている。

スープの味がしっかりしているが麺が細ちぢれ麺で、スープに対して少し負けてるような気が…

ストレートの中太麺ぐらいがちょうどいいかも。

惜しい一杯。

でも、美人店主だから合格！
(オイ)

話題:ラーメン


大勝軒で修行した若き店主の店。





トンコツ魚介ベースだが、濃度的にはサラッとした舌触り。

初めて行った時に何を思ったか、つけ麺大盛にシャーシュー丼も頼んでしまい、ヒーコラしながら全部食べた。

ウマいよ！

話題:ラーメン


昨日は今年最後のラーメン旅に行きました。

そんなラーメン旅の締めくくりは…





背脂たっぷりの「燕三条系」と呼ばれるラーメン。

背脂が多いもののベーススープが煮干しを使ったすっきり系なので、見た目ほどコッテリ感は無く、スルスルと入っていく。

玉ねぎみじん切りもアクセントになり、クドくて食べられなくなると言う事もなかった。

サイドメニューで背脂ごはんってのがあってチョー惹かれたけど、なんとか頼まずに耐え忍んだ。

食いたかったけどねぇ〜。