本と音と豆のセカイ

2017.12.10 Sun 23:56 :食レポ・ごはん

スコーン

が迷走中…（笑）
というのも……

今回のスコーンは昨日紹介した、ショフォンケーキを作った時に失敗したメレンゲ＝撹拌した卵白を使ったからか……
その時の砂糖が多かったのか……

まぁ……
その辺の正確な数字かわからないまま他のものを調整したので……
形も膨らみ方も良いのに、超パサパサな仕上がりになりました。
言い換えれば、クッキーに近い。
でも、クッキーじゃないんです。
高さ5センチくらいになってるし。
クッキーほどザックリじゃないので…
あくまでもスコーン。

家族には…
・味は理想的。
・食感は前回。

…………前回？？

前回って…………覚えてないわ……orz

まあ。
スコーンは称号で言えばmasterになりつつあるので、あとちょっと( ?Д?) ｶｯ!!

ｂｏｏｋｍａｒｋ

ｐｒｅｖ

ｎｅｘｔ
ｇｏ　ｔｏ　ｔｏｐ