今日は姪っ子ちゃん達が来るということになっていたので、昨日沢山買い物をしてきて今朝から用意し始めました。


昨日までに大きなビーフ100％のハンバーグを作っておいたので今朝軽く両面焼いて、時短のためデミグラスソースで煮込みました。


玉ねぎとニンジンとマッシュルームを入れましたが昨夜のうちに切って炒めておきました。


それと大根と厚揚げと薄切り豚バラ肉と卵の和風煮を。


昨夜のうちに大根を沢山切って下茹でしておいたので、今日はトロトロに煮えてくれていて美味しかったようです。


たまたま買った厚揚げがとても美味しかったみたいでした(^^;)


調味料はアゴ出汁と鰹出汁の出汁パックを使用し、四穀醤油と砂糖と味醂を使いました(^^)











話題:昼ご飯