話題:旬な食材
そう言えば昨日、「タラノ芽が手に入ったから天ぷらにしてみたのよ。食べて」と近所の人から天ぷらを貰った神田です
タラノ芽とはナンジャラホイ
聞いたことあるようなないような名前だったし、食べたことないんじゃないかと思って調べたらさ、タラノキの新芽なんだってね
でもそのタラノキがわからんわ
桜の花が咲く頃に出回るんだと
でも売ってはないような気がするな
ふきのとうも売ってるの見たことないもんな
きっと、採れる地域でほとんどを消費してしまう幻食材のひとつかも(適当)
まあそれで、これは珍しいと思うことにして、風呂から上がったら食べてみようと思ってたんだよね
とっとと、ところが、部屋に戻ると半分くらいなくなってた
犯人はオヤジ
写真の左の奥にある緑っぽいのがタラノ芽だったと思われるのだが、残っていたのはサツマイモと人参とゴボウだけだった
緑の天ぷら、どんな味だった？と聞いても、別に味はしなかったと返答が
う〜ん、味がないようなものなのかな
香りや歯触りを楽しむだけの食材なのだろうか
日本にはそういう感じの食べ物が多いよね
よくお吸い物に入ってるお麩も味がないもんね
何のために入ってるのかわからないままでございますよ
まあいいや
タラノ芽を味わえなかったのは残念だったが、ここはオヤジの味覚を信じてもう忘れる
さらばタラノ芽、また来年
おやすみ
