完熟パイナポ


話題:フルーツ


埼玉アジトを見に行った神田です

台風や大雨で裏山が崩れていたらどうしようかと思ったが、幸運にも以前と何も変わっていなかった

風もそんなには吹かなかったのかな、前回縁側に置いて帰った養生テープの芯も、その位置が動いていなかった

ただ、麓の畑は被害があったようだ

ビニールハウスのビニールが破れていたり、里芋の葉がなぎ倒されていたり

世話になっている長老の家では、池の魚が消えたそうな

雨で水が溢れてどこかに流れて行ったのだろうと

でも甚大な被害という状況ではなかったので、ひと安心


その長老の家にはいつもフルーツを持って行くことにしている

オヤジが焼いた器を置いてもらってるからね

「そんなに気を遣わないで」と娘さんには言われるが、俺が持って行くフルーツを長老は楽しみにしているみたいなのだな

今回はパイナップルにしてみた

丸ごとあげても良かったのだが、切るのに少し力が要るし、最高に熟れるのを待っていた個体もあったので、アジトでそれを切って持って行った

有り難いことに、長老は大変な喜びようだった

パイナップルは舌がヒリヒリしたり、繊維が口の中に残ったりする時があるが、完熟させると舌の上で溶けてしまう

この完熟タイミングを見計らうのが難しいのですよ

切ると、すぐ茶色く変色しちゃうし

だから人にあげる時は、切ったらすぐ食べさせないとなのよ


ウチでも家族が一気に食べちゃった模様

またしても俺の口には入らなかったが、まあ他の人が喜んでくれればそれでヨシ


(^O^)



おから


話題:うちごはん*.゚


車を買ったので、食費を減らそうと思っている神田です

一昨日はお肉屋さんの特売日だったのでコロッケを買った

いつもならメンチカツや唐揚げなんかも買うのだけど、一番安いコロッケだけにした

家族から不満の声が出るかも知れないと思ったが、たまたまかな、それはなかった

野菜スープがあったからかも

そして昨日は『おから』にしたのよね

お豆腐を配達してもらってるんだけど、希望すればおからは安く譲ってくれる

ただ、おからは美味しく作るのが難しい

小さく切り刻んだ人参牛蒡に竹輪やら何やら入れるけど、もさもさを感じさせないように、尚且、味付けも上手くやらなきゃならない

おからが汁を吸っちゃうからか、いつも味が濃いか薄いかのどっちかになっちゃう

昨日は濃くなった

なもんで、みんなには少しだけ出して、残りは俺が責任を持って食うことに

だいたい、おから大好きって人はウチにはいない

こういう物でも食べた方がいいのかな、だったら少しだけ食べようってくらいの気持ちじゃないかな

だけど作る側は、なるべく栄養価の高いものを食べさせたいし、その材料が安価で手に入るのであれば、それを沢山食べさせたいと思う訳で

でもそのためには美味しく作らなきゃならないからね、スキルの乏しい俺には難関なのでございますよ



なんだかあまり美味そうに見えないが、一応撮影したのでお見せする

小鉢に移せばよかったな

洗うの面倒くさかったから適当な器にしたのが失敗と言えば失敗だな

まあいいやな




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