話題:野菜
日帰り出張で千葉に行ってきた神田です
千葉と言えば、海産物と野菜の宝庫の県
去年の台風でだいぶやられたけど、それでもまだ頑張ってくれてる
今回は海そばまで行ったにもかかわらず、海産物は買わずに野菜を沢山買ってきた
大玉キャベツが1個100円なんだもん、燃えたぜ！
後輩の車で行ったんだけどね、後部座席は野菜の入った箱で埋まった(笑)
今回買った野菜の中でも一番のお気に入りは『平鞘隠元(ヒラサヤインゲン)』
通称『モロッコインゲン』
このモロッコインゲンという名は、どこかの種苗屋さんの登録商標なんだよね
だからその種苗屋さんの種から育てていない平鞘隠元はモロッコインゲンを名乗れない
でもモロッコインゲンと書いてあったから、その種苗屋さんの種が全国に広がったのかもね
このモロッコインゲンって美味しいよね
神田の鞘豆ランキングでは、このモロッコインゲンは先月書いたスナップエンドウと双璧をなす存在ですな
普通のインゲンでもかなり美味しいけど、モロッコインゲンてね、スジがあまりないし、大体が柔らかいわね
形も面白いし
妹が大好きなので沢山買った
ただ、その妹に見せたら、「こんなに沢山は食べられないでしょ！」と言われてしまったので、ウチの分を取った残りを得意の小料理屋に持って行った
そしていつものように茹でてもらいました
これをマヨネーズで食べるのが好きだな
妹はおひたしにしたようだ
ウチは鰹節を使いたいがために、おひたし率が高いのよ
帰ったら俺も食べよう！
