2015-5-25 23:50
インスタントコーヒーを美味しくする方法
話題:コーヒー
去年の消費税率アップの打撃に加え、今年の春からも様々な食品が値上がりしてますな
なので保存可能な食品は値上げ前に買いだめした神田です
そのひとつがインスタントコーヒー
全部で20本くらい買ったかな
でもこの分野は研究が進んでなくて、どの銘柄が美味しいのかがよくわからないのよね(^^;)
わからないまま安売りしてたのを買いあさった
そして銘柄別に飲んでみたのですよ
そしたらゴールドブレンドが一番好きな味だったんだけど、UCCの数字が書いてある2つのコーヒーがちょっといまいちだったのだ
そこで色々と調べた
どこかのサイトには、カップにインスタントコーヒーを入れたら、まずは少量の水で粉を溶かし、それからお湯を入れると美味しいぜってなことが書いてあったからやってみた
だが格段に美味くなるわけではなかった、しかもぬるくなるし
水の量が多かったのかと思って、量を減らしたのだけど別にって結果
次は水をミネラルウォーターに変えてみたのよ
そのミネラルウォーターだと水道水で溶かしたのよりは美味く感じた
でもミネラルウォーターを飲みすぎるとお腹が痛くなる神田としては、ミネラルウォーターにはあまり頼りたくないんだよね
どうにかして水道水でも美味く飲む方法はないかと色々とやってみてるうちに、1つの瓶の中身がコーヒー1杯分に足りなくなったのだ
ここで閃いた!
混ぜてみようと!
コーヒー豆を挽いて飲むレギュラーコーヒーも、モカとかブルーマウンテンといった種類別に飲むよりブレンドした方が美味しい時もあるのよってコーヒー好きなN女史がいつも言ってたんだよね
幾つかのお店で豆を種類別に買ってきて、軽量しながら何通りかのブレンドを作ってた
朝起きた時に飲むのはこれなのよと言いながら淹れてくれたのを飲んだけど、夜寝る前に飲むミッドナイトスペシャルと命名してたブレンドとの違いがよくわからなかった
当時は俺まだガラスの十代だったからな(笑)
そのN女史、犬の次は喫茶店をやりたいとか言い出してる
カップに注いだコーヒーの表面にクリームか何かで模様を描く資格を取ったみたい
ベイビー達の世話で大変かと思ってたんだけど、意外と活動してるみたいだ
まあその話は今度するとして、あまり好きじゃなかった2つの数字のインスタントコーヒーをカップの中で混ぜてからお湯を注いだのだな
そしたらあら不思議、新しい風味のコーヒーが出来上がったのだ
ここで結論
単体で不味いと思ったコーヒーはそれ同士を混ぜるに限る!
お次は美味しいと感じたゴールドブレンドと数字のコーヒーを混ぜてみたんだけど、これはブレンド比率を間違えたのか、あまり美味くなかった(^^;)
もっと研究したいところだが、インスタントコーヒーの飲みすぎで若干お腹の調子が悪いのだ
この続きはインスタントコーヒー好きの人に任せる(笑)
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