先日お試しで買った玄米。
白米と混ぜずに炊いてみたんだけど、何これおいしい!
甘い!
しかもちょっとの量でおなかいっぱいになる!
噛む回数が多くなるからかと。
食物繊維は白米の5倍、ビタミンEは11倍だそう。
とりあえずお試しで540円のメール便送料無料のものを買ったのだが、次はもう少し多いのを買おう。
無洗米なのも忙しいときに楽チンでよいわー。
おにぎりにしておくと余計なお菓子を食べなくて済む。
大幅カロリーカットが期待できそう。
最近野菜不足なのだけどお通じがいいのはこのおかげかな。
玄米、しばらくブームになりそう。
話題:昼ご飯
ナゲットと、ついでに茄子の揚げ浸しを作り、あとはつくりおきしてあった牛肉と生姜のしぐれ煮と、蓮根と人参のきんぴら、そしてグリーンスムージー。
もちろん全部は食べないよ)^o^(
ナゲットの作り方
とりの胸肉250gを適当な大きさに切り表面を包丁で叩き、
・溶き卵…二分の一
・小麦粉、水…大さじ1
・顆粒鶏ガラスープの素、塩、ニンニクのすりおろし…各小さじ1
・粗挽き胡椒
を、混ぜてチキンナゲットっぽい形にして、片栗粉をまぶして揚げるだけ!
180度くらいでじっくりね。
調味料は適当(笑)
それと一緒に茄子の揚げ浸し作ったのだけど、これのたれがめちゃめちゃ美味しいので是非!!
にんにくとしょうが少々、醤油大さじ2、酢
砂糖
みりん大さじ1、ごま油小さじ1、鷹の爪の輪切り1本分、
を混ぜておいて、あとは素揚げにした茄子の油を切り、さっきのタレに漬け込んでおく。
最後にゴマと小ネギを散らせば完成!
これはsyunkonさんのカフェごはんに載っていたもの。
美味しくて何回も作ってるよー!
オススメです♪
話題:今日の夕ご飯
私は
冷え性。
今の季節でも手足の先が冷たい。
冷え対策になるべく靴下を履いたり、
マッサージしたりしていたら数年前よりは良くなったものの、まだまだしんどい。
そんなとき、ヨガの先生から小麦や白砂糖は身体を冷やすよー。摂るのを控えると冷え性改善するよー。と、言われ、早速調べてみた。
身体を冷やす食べ物。
あわ、小麦、白いパン、豆腐、はと麦、ひえ、緑豆、緑豆もやし、かいわれ、キュウリ、黒きくらげ、くわい、こんにゃく、しめじ、白うり、セロリ、大根、たんぽぽ,とうがん、トマト、なす、にがうり、はくさい、へちま、ほうれん草、よもぎ、レタス、柿,キウイ、スイカ、梨、バナナ、みかん、メロン、ゆず、レモン、パイン、牛の胆のう、すっぽん、馬肉、ピータン、羊の肝臓、あさり、うなぎ、うに、かに、しじみ、たにし、はまぐり、はも、白砂糖、合成酢、オイスターソース、テンメンジャン、バター、マヨネーズ、コーヒー、緑茶、牛乳、清涼飲料水
などなど…。
逆に身体を温める食べ物は。
もち米、黒米、小豆、黒豆、うど、かぶ、かぼちゃ、からし菜、グリーンアスパラガス、小松菜、さつまいも、しその葉,玉ねぎ、つくし、菜の花、にら、にんじん、ねぎ、パセリ、ピーマン、ふき、やまいも、らっきょ,れんこん、わけぎ、わらび、あんず,杏仁、オレンジ、ぎんなん、栗、くるみ、ごま、さくらんぼ、ざくろ、さんざし、なつめ、松の実,陳皮、桃、ココナッツ,ライチ、鶏肉,鶏レバー、豚レバー、羊肉、鹿肉、牛の骨や髄、あなご、いわし、えび、干しえび、かつお,鮭、ちりめんじゃこ、なまこ、めんたいこ、しょうが、コショウ、山椒、クローブ、酒、天然塩、唐辛子、七味唐辛子、豆板醤、シナモン(肉桂)、にんにく、八角、フェンネル、わさび、味噌、しょう油、紅茶、赤ワイン、紹興酒、日本酒、ココナッツミルク,葛、
一般的に寒い地域でとれるものは温めるというけれど、それにしても、身体を温める食材の方が明らかに摂りにくい気がする。
身体を冷やすと言われるものでも、調理方法などをかえればまた違うらしいけれど、難しいね。
ても、なるべく気を付けよう。
今日はセロリも入れて、ラタトゥイユを作った!
野菜たっくさん。
ほとんど夏野菜だから身体を冷やしちゃうけど)^o^(
あとはレンコンと人参のきんぴらと、牛肉の生姜醤油炒めも。
料理もそこそこ頑張ることにした。
野菜食べよう。
今日は久々にパン!
野菜不足を補うために野菜のキッシュと一緒に。
そして、一目惚れして買ったノリタケのコーヒーカップを初めて使った!
リサイクルショップで安く買ったのだけどね。
この水色と、繊細な模様に惹かれて
初めてこう言ったものを買いました。
ちょっと大人になった気分です)^o^(
話題:【breakfast】今日の朝ご飯【朝食】