昨日の夕ごはんのお話。
ビーフストロガノフを作ったのですが。
ビーフストロガノフといえば、牛肉、マッシュルーム、玉ねぎが材料の定番。
うちのビーフストロガノフも例外ではありませんが、スープは塩コショウとコンソメのみ。
サワークリームをつけるのもアリですが、私はあまり好きではないので、うちのビーフストロガノフにはつきません。
何気なく、クックパッドでビーフストロガノフを検索してみたところ…。
あれ?
ビーフストロガノフって赤い?
どれもこれも赤か茶色っぽい。
材料見てみるとほとんど、トマトかトマト缶を使用している。
ワイン入れたり、なんだかちょっとおしゃれ料理。
で、おしゃれビーフストロガノフを食べてみたくなってしまいました。
足りない材料と調味料を買いたし、いざ調理。
めんどくさいコトはイヤなので、ビーフストロガノフ簡単で検索したレシピで作りました。
まぁ、食材は同じなので、そんなに苦労せずに完成。
味見。
う〜ん。
なんだろう…美味しいんだけど、なんか違う。
お嬢が味見。
「美味しい〜。ハッシュドビーフっぽい。美味しいんだけど、ビーフストロガノフって出されたら、えってなるなぁ。」
意味わからん。
どーやらいつものうちのコンソメビーフストロガノフが彼女にとってのビーフストロガノフってコトらしい。
なので、今回のトマトビーフストロガノフはビーフストロガノフとは別モノってコトらしい。
あれ?
ちょっと待てよ。
レシピのほとんどはトマト味ってコトはうちのビーフストロガノフが別モノなのでは…。
そして息子が食す。
ヤツはガーリックバターライスを作り、オムライス風にしてストロガノフをかけてた。
で、ペロリと完食。
何も言わなかったけど、美味しかったとみた。
ちょっと感想を聞いてみたら、
「洋食屋さんの味だね。普通にうまかった」
とのコト。
なるほど〜。
そーいえば、洋食屋さんのビーフシチューとかデミグラスソース系のメニューってこんな味だわ〜。
息子的には好みの味だったようなので、リクエストがあれば、また作ろう。
その前にいつものビーフストロガノフつくるけど。