2020-1-15 21:26

【このしろ寿司】

お盆やお正月に食べていた


このしろは大きめのコハダで


これを甘酢でしめて背開きにしたものに酢飯を詰める


昔は巻き寿司とかも母が作っていたから


このしろ寿司も母が作っていたのか、それとも買っていたのか全く覚えていないものの


子供の頃は好きで何個も食べていたのである(今は全く食べない)


ちなみに骨まで柔らかいので、頭も食べる事が出来る


郷土料理だがクックパッドに作り方が出てたので熊本に来なくても食べられます
2020-1-15 16:34

【ほろせ】

じんましん等による発疹の事


ネットで確認したら兵庫や下関で使われていると出た



ほろせ



ダジャレも思いつかない言葉である
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