話題:レシピ
パンプキンタルトのレシピ♪゛
＊タルト作り
<材料>
薄力粉 120g
卵黄 １こ分
砂糖 40g
無塩バター 60g
(1cm角に切り、よく冷やしておく)
１. 薄力粉、砂糖、無塩バターを
ボールに入れて、
粉チーズ状になるまで混ぜる。
２. 粉チーズ状になったら
そこに卵黄を入れ、
ひとかたまりになるまで混ぜる。
３. ひとかたまりになったら取り出して
タルト型の側面と底にのばす。
＊中身作り
<材料>
かぼちゃ 400g
砂糖 大さじ４
無塩バター 20g
シナモンパウダー 小さじ２分の１
生クリーム 大さじ２
卵黄 １こ分
１. かぼちゃを鍋に入れ
柔らかくなるまで煮る。
(かぼちゃは皮付きのままでOK)
２. かぼちゃが柔らかくなったら
ほかの材料を入れて
なめらかになるまで混ぜる。
３. なめらかになった２を
タルトの上に入れる。
４. かぼちゃの薄切り(固いままでOK)を
上に並べて飾る。
５. オーブンなどで焼く。
こんな感じです**
焼き上がって少し冷ましてから
食べる前にあんずジャムを上に塗ると
艶が出て見た目もよくなるし
味も甘酸っぱくなるしオススメ(*ﾟωﾟ*)
混ぜるものが多いので
フードプロセッサーがあれば便利です､◎
追記はコメレスです**
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