今日のお夕飯は
ビーフシチューヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
＊＊＊
また赤ワインなかったw
代用として料理酒使って
ビーフシチュー用のごろごろした
おいしいお肉を漬けましたっ
本当は赤ワインだと
そのまま鍋に入れちゃうけれど
料理酒だと合わないからねっ
軽く手で水気をとって
フライパンで炙ってから
煮込みました
やっぱり塩・コショウは
基本中の基本だけれど
ちゃんと遠慮しないで
肉にふることが重要ですね(*^^*)
グツグツっと煮込むと
こんな感じ〜
*そしてやっぱりシチュー類は
一旦冷ますとちゃんと素材に
味が染みていいですね♪
お菓子作ろうと買ってあった
生クリームがあってよかった
お肉がちゃんと柔らかくて
美味しくできてよかったです
次回は赤ワイン用意して
肉に漬ける赤ワインの水分のみで
煮込んでいくビーフシチューを
作ろうと思いますっ！
話題:私の得意料理！