かさねうた

適当に作ったら美味しく出来たので適当な市原が忘れないようにメモです。
しかしこの携帯さんはごはんを美味しそうに撮るのが苦手なのですね……
美味しかったですよ！←


・米２合は磨いで規定量-大さじ１の水に浸けておく。

・米の上に出汁昆布を一切れ、針生姜１欠分、薄切りにんにく２片分、輪切り唐辛子１〜２本分を散らす。

・鶏胸肉小１枚（150〜200gくらい？）を１〜２cm角に刻んで塩胡椒各小匙半分を揉み込んでこれも米の上に。

・酒大さじ１を加えて規定時間炊きあげる。

・炊いてる間に輪切りにしたズッキーニや茄子など好みの付け合せ野菜を塩と胡麻油でグリルする。

・炊き上がったら昆布を取り出して細かく刻み、千切りにした大葉８〜１０枚と炒り胡麻大さじ１、ナムプラー小さじ１〜２と酢小さじ１と混ぜ合わせてから釜に戻し全体を混ぜる。

・野菜を添えて完成。


大葉の香りと香辛料とナムプラーでわりとタイ風になる！
でも本場のが食べたいです……ｗ