夢の羽根

タコ釣り!!

今日、タコ釣りに行ってきました。
朝5時に明石で船に乗り、お昼の12時過ぎまで。
7時間で4杯釣りました。初めてにしては、まぁまぁかな。
15杯以上釣ってる人もいて、凄かったです。

釣った4杯+もらった1杯は、その後どうなったかと言うと。
3杯は知り合いにそのままあげました。“獲りたての明石のタコ”と言う事で、皆喜んでくれました。
家に残した2杯は大きいのと小さいの。大きいのは肉厚で歯ごたえがあり、小さいのは柔らかい。
まず、下処理・塩揉み・下茹での後……お醤油で炊いたり、トマトソースで煮込んだり、ハーブソルトとガーリックを加えたオリーブオイルで和えたり。
下茹でしたものを少し残しておいて、今度明石焼き(現地では“卵焼き”)にします。

タコ美味しいこれで私が成人してれば、日本酒やワインも飲めるのに。