話題:レシピ


簡単☆おいなりさんの作り方


材料
油揚げ 10枚
ご飯 ２合くらい
白ゴマ 適量
あればシイタケ
あればニンジン

a　（すし酢）
酢 大２
砂糖 大２
塩 小１/２
味の素 少々

b　（シイタケ＆ニンジン用）
だし汁 ８０ｃｃ
砂糖 小１
酒 小１
醤油 小１

c　（油揚げ用）
だし汁 ２００ｃｃ
砂糖 大３
醤油 大２
みりん 大２


作り方

【1】油揚げは熱湯で油抜きして、包丁の背で叩いたら半分に切り、袋状にする。

【2】ｃを鍋に入れ１を煮汁がなくなるまで煮る。

【3】シイタケ、ニンジンは細切りしてｂを入れた鍋で煮るor耐熱容器に入れレンジで加熱する。

【4】ボールにaを入れ、熱々のご飯を入れてよく混ぜる。 ３と白ゴマを加え良く混ぜる。

【5】２の油揚げの汁を少し絞って酢飯を詰め、袋を閉じる。

コツ・ポイント
油揚げは叩いた方が開きやすい。シイタケなどがなくても、白ゴマだけでも入れると香りがでて美味しい。



こんな感じです。

私は、白ごまだけのをよく作ります♪
香りが良くて美味しいですよ〜

油揚げは、10枚買って半分に切るので合計20枚。

お米を詰めすぎないのがポイントです。