なんとなく日記

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おはよう






昨夜はおコタで寝ちゃった
ダメseaさんですが
スッキリとした朝です







今日は最近完成した
私のオススメレシピを紹介













こちらはとある日の夕飯ですが

左下のスープが
じゃがいもポタージュです





今回の
ネギネギかぼちゃスープは

こちらのレシピを元に
sea家好みに改良致しました






残念ながら写真はないのですが

準備も少なく簡単なので
是非一度お試しあれ












ネギネギかぼちゃスープ



長ネギ大量でしょ
ここがミソ


ネギのサイズで本数は調節してね




例のごとく、
分量曖昧なseaさんですので

皆さんも微妙な加減は
自らの味覚を頼りに
お願いします
















ね？簡単簡単





しかし美味いぞ〜(笑)










〜こちらのレシピの誕生秘話〜




最初は
じゃがいもポタージュを
レシピ通りに作ったところ、


ビシソワーズが好きな私は、
じゃがいもは温かいスープより
冷製スープの方が美味しいな
と思ったの。





で、
どう改良しよう？と考え、


かぼちゃが大好きな相方さんと
ネギが大好きな私なので


きっとかぼちゃでも
合うだろうと思い、

チャレンジしてみたら
大成功でした







じゃがいもポタージュは
じゃがいもをスライスして
溶けてなくなるくらいの
レシピでしたが、



かぼちゃマンな相方さんは
固形かぼちゃを
食べたいだろうと思い、

わざと少しくらい溶けても
大丈夫なように
大きめなカットにしました







かぼちゃとネギの甘味が
溶け出したスープの旨味が
何とも言えないからね







ネギ多すぎじゃない
って思われると思いますが、

実際炒めてしまうと
なんとも少量になります…




だから大丈夫！





ネギが苦手な人でも
じっくり炒める事で、

かなり甘味が出て
ネギ独特の辛味やえぐみは
どこかに消え去るので
試してみて下さい




それでもちょっと…って方は
難しいレシピかもです








ネギたっぷり
にんにくもアリで、

もう冬は終わっちゃいますが
血行を良くして
風邪予防になるスープです






じゃがいもポタージュより
遥かに美味いよ(笑)













先日、初めて彼の実家に
お泊まりしたんですが、




にんにく好きなお義父さんのために、

ややにんにくを多めにして
お昼にこのスープも作ったら


味にめっちゃうるさい
お義父さんが
自ら2回もおかわりしてくれた









どんな言葉よりも
この行動が美味しいと
言って下さっているようで、

めちゃめちゃ嬉しかった






いつもお料理を持って行ったり
作ったりしても、

『美味い』とは
一応言って下さるけど、


あの味に厳しいお義父さんが
本当に気に入ってくれてるのか

いつもいつも不安でした








だってお義母さんの
(元家庭科教諭)
超美味しいご飯にも

『今日はイマイチだ
醤油が多いだろ』

とかいっつも言ってて
マジひえぇぇ〜って感じなの







だから実は文句があっても
我慢して食べてるのかな〜と
気になっちゃって…。







そんな思いの中、
おかわり事件が起きたので

ニヤつきが止まらない







やっと合格を頂いた気分です







よし




また頑張るぞ〜