話題:焼肉
昨日は御釜とＢ子とその姉が来るってんで焼肉にしたのよね
カルビやロースのような上等な肉は使わなかったんだけど、久しぶりに肉を食ったという気分にはさせられたと思う
で俺は、その肉はあまり食べなかった
冷蔵庫の奥の方で見つけた、少し酸っぱくなった菜っ葉(野沢菜)のお漬物を消費しなくちゃならなかったから
それに俺が焼肉に参戦してしまうと、皆の分量が減るしさ
で、その菜っ葉のお漬物がまだ丼一杯くらいあるんだよね
これを割と早いうちに消費したいので色々と考えた
今日の昼はチャーハンにぶち込もうかと
夜は肉と炒めようかな
その肉だけど、昨日で在庫のほとんどを消費したので、今夜は豚トロしかない
この豚トロという肉は豚の首の肉らしいね
焼肉屋ではピートロと書いてあったような
トロという名前が付いていてもマグロのトロのように舌の上で溶けてしまう訳ではないが、脂が多いんだよね
狂牛病が流行った頃に、それまではあまり流通させていなかった部位を出してきたのじゃないかと思う
この脂の多い豚トロと酸っぱい菜っ葉のお漬物を炒めたら…、合いそうな気がする！
何を作るか決まると、今日１日が楽チン
さ、パンでも買いに行くかな♪
