日常がダダ漏れ

玉ねぎ １個
シメジ １/３
豚細切れ 150g
小麦粉 大３杯
油 適量

水 200�t
ソース 大４杯
ケチャップ 大３杯
トマト缶 １缶
固形コンソメ １個

玉ねぎ、豚細切れを
食べやすい大きさに切る。

シメジもほぐしておく。

小麦粉をフライパンで
きな粉くらいの色になるまで乾煎り。

色が変わったらお皿に小麦粉を移し
フライパンはキッチンペーパーで
拭いて綺麗にする。

油を適量ひいて玉ねぎを炒める。

火が通ってしんなりしてきたら
シメジと豚細切れを入れて炒める。

全体に火が通ったら水を加える。

ダマにならないよう
少しずつ炒った小麦粉を入れて混ぜる。

ケチャップ、ソースを入れ
全体に混ぜ合わせたら
トマト缶とコンソメを入れる。

好みでケチャップやソースを調節。

結構トマトの酸味があるのですが
小さじ１杯程度、砂糖を入れると
和らぎます。

最後にひと煮立ちさせたら完成。

塩・こしょうはお好みで。



せっかく美味しくできたのに…
写メ取り忘れた(;_;)

とても悲しい。。。

また次回、撮って画像だけあとから
足しておこうかな(苦笑)