話題:フルーツ
９月下旬から出てくる梨『南水(なんすい)』を買ってきた神田です
梨ってのは大体ね、幸水が一番人気なのよ関東では
幸水は早生種の割には実は勿論のこと、芯の近くまで甘くて美味しいんだよね
だけど日持ちが短いと言うか悪いと言うかで、買ったらすぐ食べないと傷んじゃうのね
次に出てくるのが幸水より少し大きめの豊水という品種なんだけどさ、この豊水は幸水より甘みが少ないし、芯の近くは酸っぱいんだよ
だけど日持ちするから大量に買っても心配ないので、俺としては豊水の方が好きなのよ
その次に出てくるのが南水なのだな
南水は幸水よりも甘いと言われてるんだよ
でも食べてみた感じ、豊水よりは甘いかも知れないけど、幸水より甘いってのには賛成しかねるのだな
甘さの質が違うのかも知れないね
熟れた果物を食べた時に感じるセメダイン臭がした
パパイヤとかマンゴーのような亜熱帯地域の果物はガソリンのような臭いがする時があるんだよ
これ俺だけなのかな
誰に言っても理解してもらえないから、ここで言っても同じかも知れないけど、化石燃料系の臭いがする時があるんだよね果物は
結論、南水はセメダインだから、かなり甘いということなのだろう
だけど梨は甘いだけじゃダメでさ、酸味と水分量のバランスがとれてないとね
二十世紀が本当は一番好きなんだけど、関東では出回らなくなってきたから手に入らないのよ
数年前までは買えたんだけどね
二十世紀の方が甘さに品があるような気がするんだよ
来年か再来年は鳥取に行くぜ！
