japonica

話題:お菓子作り


ラズベリーとチョコレートのケーキを焼きました。

ココアパウダーがベースの配合なので見た目に反して甘さは控えめですが、黒糖で作っているのでコクがあります。
ラズベリーの甘酸っぱさとほろ苦い生地は相性抜群！
食べる直前に温め直して生クリームを添えて頂きました*

焼いている間キッチンにチョコレートの甘い香りが広がって幸せな気持ちになりましたー(*^^*)


今日は成人の日ですね。
新成人の皆様おめでとうございます！
街中で晴着姿の方をお見かけして、こちらまで晴れやかな気持ちになりました。
同窓会で思い出話に花が咲いたり、将来の話で盛り上がったりするのも楽しいですよね☆
末筆ながら、皆様がこれから歩む道のりが沢山の輝きに溢れておりますよう、心よりお祈り申し上げます。