ダイエットは明日から(*^o^*)

話題:昼ご飯



高野豆腐の肉巻き照り焼き

これはクックパッドさんのレシピじゃありませんが、作ってみたかったレシピ。
高野豆腐はあるし、ちょうど余った紫蘇と冷凍豚バラ肉があったので少量で作りました。
チーズも入ってます(^^)
美味しかった〜
1人分を3人で分けたのでもの足りないw
今度また作りたいです(^o^)




塩麹さんで味付け卵

昨日の朝つけたもの。
ほんのり塩味。
なんだか甘く感じました(^^)
とっても美味しかったです。
また漬けとこう!
今度はもうちょっとおいてみようかな。

レシピhttp://cookpad.com/recipe/773883




白菜のコチュマヨサラダ

白菜1/4個ペロリ
ちょっぴりピリ辛で美味(^o^)
レンジでできてとっても簡単でした!

レシピhttp://cookpad.com/recipe/1014897




中華豆乳スープ

具はキャベツ、玉ねぎ、人参、大根、エリンギ、コーンです。
冷蔵庫にある残り野菜で(^^)
具だくさんでとっても美味しい
このレシピなんどもお世話になってます!
中華豆乳美味しすぎ〜

レシピhttp://cookpad.com/recipe/977812

話題:うちごはん＊.ﾟ




簡単でとっても美味しかったです
けっこう分厚いお肉だったのでお肉取り出さずに煮詰めましたが、十分柔らかくなってくれました(^^)
ソースの玉ねぎは新玉ねぎをまるごと1個使っちゃいました
付け合わせはおすすめと書いてあった粉吹き芋
新じゃがでほくほく
ほんとソースと相性ばっちりでした(^^)
ソースけっこうしっかり味なのでウスターは様子見ながら加減するといいかも。
トマト缶や生トマトとか入れても美味しくできそうです(^_^)
また作ります

レシピhttp://cookpad.com/recipe/356217

あと、こちらはお昼の一品。



人参の塩きんぴら

塩麹を使ったレシピです。
実はやっと塩麹をgetしまして(^o^)
ずっと興味はあったのですがすぐに店頭から消え去り…
通販は送料がもったいないし。
自分で作ろうかと思っていたら少しだけ売られているのを運よく発見！
念願の塩麹です(^-^)?

とりあえず使ってみたくて、簡単シンプルなもので。
ごま油と塩麹と酒だけなのになんだか奥深い味！
塩味というほどではなく、旨味アップ、という感じ。
薄味なのにちゃんと満足。
素材の味が生かされます
レシピは人参だけですがえのきがしなびてきてたので一緒に炒めてみました
とても美味しかったです(^^)

レシピhttp://cookpad.com/recipe/741033

塩麹、期待が高まりますね！
いろんな料理に使ってみたいと思います。
使えそうだったら次は手作りしよう

話題:昼ご飯



初めて三色丼作りました〜!
お母さんが昼前に急用ができたみたいで、三色丼用の醤油味ごはん炊いてるし材料あるからと託されましたw
いつも母が作るレシピで。
ごはんは醤油を少し入れて炊いた味付きごはんなのですが、三色丼ってふつうはどうなのかな
私はこのほんのりお醤油ご飯が昔から大好きです〜
はじめにご飯だけつまんじゃいますw
ミンチは鶏胸肉であっさりめ。
母の味とは何かが違うような気がしますが(笑)
美味しかったです(^^)
でも自分で作ってみると鶏そぼろや卵に使う砂糖の量に恐ろしくなりますね(ﾟдﾟlll)
つい控えてしまいます

隣はほうれん草の胡麻和え

話題:お菓子作り



アーモンドプードルの賞味期限が迫っていたので消費するべくケーキを焼きました(^^)
アーモンドプードルたっぷりのケーキです
外はかりかりさくさく、中はふんわりしっとりで美味しかったです
アーモンドのいい香り〜
姉と母にも気に入ってもらえてよかった(^^)




レシピhttp://cookpad.com/recipe/1178353

ちょっと材料が足りなかったのでレシピの半量で。
型はこの間買ったブリキのスリムパウンド型を初めて使ってみました(^^)
予想以上に生地が少なくて平べったくなっちゃいましたが

まだちょっと残ったアーモンドプードルはアーモンドバターにしました(^^)



パンに塗ってトーストすれば絶品！
これは家族もお気に入り
もう何度も作ってます(^^)
アーモンドプードルが余っていたら是非
ある材料に合わせて分量を調節すればいいから便利です(^^)
今回はレシピの1/3くらいの量かな？
それでもけっこうたくさんできます。
だいたいトースト8枚分くらい
あ〜楽しみ〜早く食べたいな笑
これで無事、アーモンドプードルを美味しく消費できそうです

レシピhttp://cookpad.com/recipe/1070130

私はいつもマーガリンとバターを半々くらいにしてます。
バターを使うと風味がよくなってとっても美味しいのでおすすめ(^^)
ちなみに今回マーガリンはカロリー63％カットの使いました。

話題:朝ごはん



お久しぶりのホットケーキです
やっと第5弾！
今回はヨーグルト入りです
基本はいつものレシピで牛乳130ml→100ml＋ヨーグルト大さじ3でお試し。



厚さ2.5cm！
あんまり膨らまなかったな〜と思ってはかってみたら意外とありました。
膨らみにむらがあるからかな。
1番高いところではかってるので。
今度やっぱり重曹なしでやってみようか(´Д` )

しっとりふわしゅわ〜でした！
ヨーグルト効果でじゅわ〜ととろける
ふわふわ！
でちょっともっちり(^^)
ヨーグルトの種類や固さにもよると思いますがちょっと水分量が多かったのか気がするので今度は大さじ2くらいにしようかな。
牛乳と合わせて130mlくらいがいいかも。

ヨーグルトを入れると牛乳より緩くないのでふっくら焼きやすいし、とろけるような食感になりますね
入れすぎるとふっくら感がなくなるような気がするのでちょっぴりいれる方針でいきたいと思います＼(^o^)／

あとは重曹とサラダ油だな〜
無しともう一度比べてみたい。
マヨネーズをいれるとふっくらするらしいので、サラダ油のかわりにマヨネーズで作ってみようかな。
よし、次はマヨネーズ入りだ(^o^)!




参考レシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/252539