一般的に、かにの身といえば脚肉でしょうが、本当のかに好きは、味噌を味わっています。
かに味噌を味わうなら、毛蟹が他を圧倒しています。
特有のこってりした味噌こそがたまらないおいしさですよね。
毛蟹のボリュームは結構という方には、ぜひ、ワタリガニの味噌を味わってください。
脚はだいぶ細くなりますが、味噌の味なら負けません。
独特の味わいを楽しめます。
たくさんの方とお話ししていて、味が最高なのは何でしょうかと聞かれますが、勧めるのはズワイガニで、決して変わりません。
ズワイガニは、産地が直接かにの名前になるというそれぞれの地域を代表するかになので、松葉ガニ、越前ガニといったご当地ブランドのズワイガニならば味の保証ができます。
値段の点ではどうしても高めですが、ブランドズワイガニは味噌まで味の保証付きです。
最近何人もの人が、かに通販を利用してかにを買うのが主流と思うようになりました。
少し前には考えられなかったことですが、ネットでどこの情報でも手に入れられますし、宅配業者の冷蔵冷凍技術も確かなので、全国の産地からかにを直送できるのです。
産地直送の生のかにを通販で簡単に買えるようになったので、かにがおいしいシーズンになったらわざわざお店に行くこともなくなりかに通販で決まり、と思っています。
美味しい蟹を簡単に取り寄せることができる「蟹通販」。
初めての利用時には、複数の業者を見比べて決めることになるでしょうが、どのような業者を選べばいいのでしょうか。
お客様のことを第一に考えている業者には、目利きの専門家と呼べる存在がおり、この人が直接蟹の産地まで買い付けに赴いて、厳しい査定をクリアした、優良グレードの蟹を買い付けてくるので、安心安全です。
そのような目利きのプロを置いている業者を選ぶのが蟹通販を上手く利用するコツなのです。
おいしいタラバガニを選んでいますか?まずは、雄を選んでください。
雌は栄養分を卵にとられるのでタラバガニが最もおいしい部分、おいしい脚肉を食べたければオスおいしいことは明らかです。
そして、甲羅の中央に並ぶ突起の数を確認してください。
正真正銘のタラバガニは、突起が6つありますが、4つだけなら、アブラガニなので、タラバガニと信じて買わないでください。