moka

こんばんは。

段々日が昇るのが早くなってきました。
もうすぐ春なんだなぁと思う今日この頃です。


もう2月も半ばですね。

最近は卒業シーズンなので、2月に入ってから食事に行く機会が増えました。写真は洋食店に行った時に食べたものです。
雰囲気がとてもオシャレなお店でした。

美味しいものを食べられるって、本当に幸せです。


（夜ごはん）

こんにちは。

今日は某動画サイトで見つけた、気になるものを試してみました。ずばり、『カップヌードルに牛乳を混ぜると美味しい』！


すでに冬季限定でミルクシーフード味が出ていますが、他の味ではどうなるのか、と言った動画でした。絶賛されていたので、食べてみたくなり、今回はカレー味で試してみました。

全て牛乳で作ると濃厚になりすぎると言うことで、牛乳:お湯を2:1で作ってみたのですが、これが本当に美味しい！

とてもマイルドな味で、かつ牛乳効果で程良く濃厚さもあり…。一味違った美味しさでした。カレーと牛乳がここまでマッチするとは…。


カルシウムも取れるので、一石二鳥(？)ですね。笑


他にも塩味やチリトマトも美味しいらしいので、別の機会に試したいと思います(*^^*)


台風が近づいていますが、皆様くれぐれもお怪我の無いようにお気をつけください。

こんばんは。

もうすぐ6月も終わりですね。
2014年も半年分が終わったと考えると、時の経過が本当に早く感じます。 
それにしても、今年は暑くなるのが遅いような気がします。未だに朝と夜はカーディガンを羽織らないと少し寒いです。

気のせいかな？


今日は久しぶりに料理教室に行ってきました。前回行ったのが4月だったので、約2か月ぶり。
学生の時はこれでもかっていうくらい行っていたので（笑）、こんなに行かない自分に驚きです。生活環境が去年までとガラッと変わった事もあり、中々行けなくなりました…。


＊れんこんハンバーグ
＊10品目の健康サラダ
＊かぼちゃのみそマヨサラダ
＊オクラと梅の豆乳茶碗蒸し
＊かのこ豆とオクラのマフィン


野菜たっぷりメニューでした。
計算すると、200g以上の野菜を使用していました。1日の目標摂取量は350gなので、1食で1日の2/3の野菜を使っています。すごい！
また、豆類の使用量も100g以上と多め。イソフラボンたっぷりです。

ハンバーグは角切りのれんこんを入れて、シャキシャキの食感でした。ソースは玉ねぎをすりおろし、ハンバーグを焼いた後のフライパンで煮詰めています。
豆乳を入れているので種が軟らかく、成形がかなり大変でした…。

茶碗蒸しは、お出汁を豆乳で伸ばして作っています。だからなのか、結構しっかり目に固まりました。
梅干しの酸味でさっぱりとした茶碗蒸しになりました。

マフィンは生地におからを入れ、豆乳、かのこ豆を加えて焼きました。


結構ボリュームがあり、お腹がいっぱいになりましが、完食しました（笑）
ちなみにエネルギーは819kcal。結構高い気がします…。

こんにちは。

最近日中は暑くなってきました。もうすぐ夏がくると思うと、暑いのが苦手なので憂うつです…(-ω-；)

写真はこの前作ったお昼ごはん。


＊オムライス
＊グリーンポタージュ
＊コブサラダ
＊フレンチトースト 〜トマトジャム〜


オムライスの卵が崩れてるのは気にしないでください 笑

このメニューはトマトを使うというテーマのもと、ケチャップやトマトソースは手作りしました。トマトから作ったことはなかったのですが、手作りするとより一層美味しく感じますね。

コブサラダはアメリカ（だったかな？）のコブ氏がまかないで作ったのが始まりで、本当は葉物の上の具材は縦に並べるものらしいです。私は面倒くさくて、ランダムに置いてしまいました 笑

久しぶりの教室ランチでした( ´ ▽ ` )ﾉ

こんばんは( ´ ▽ ` )

2ヶ月ぶりの日記です(-ω-；)
お久しぶりです。

今日はこれまた久しぶりに
夕ごはんを作りました。

＊挽肉と大根の煮物
＊焼き魚(鰆)
＊もやしと胡瓜の胡麻和え
＊茶碗蒸し

茶碗蒸しは久しぶりに作りましたが、鬆が立つこともなく無事に固まってくれました。具材は鶏のささ身と蒲鉾です。

挽肉と大根の煮物の煮汁は餡にしました。味付けはほとんどしなかったのですが、お出汁と挽肉の旨味がよく出てくれました。

母親に「味付けが私と似てるね」と言われました。料理って、本当に母親の影響を強く受けますよね。好き嫌いも母親の影響が大きいと聞きますしね。嬉しかったです( ´ ▽ ` )

（うちごはん＊.ﾟ）