ケムリ

2回読んで2回泣いちゃったし多分何回読んでも毎回泣くだろう
話を作るのと子どもの言動や葛藤を描くのが巧すぎる
ついに綾の本心を汲んでくれる存在が現れて、だからこれから順調に楽しくやってけるって訳じゃないのは作中の綾にも読者にも明白ながら、それでも間違いなく宝物みたいな瞬間が描かれていた
「葬送のフリーレン」の11巻も良かったし、アニメも良い
私は殆どアニメを観ない原作厨だけどその気持ちを傷付けない安心して観られる温度で作られています
ありがたい

今夜はチリコンカンでした
辛さに合うかなと開けたてのオリーブオイルを掛けた水菜、バターを効かせた滑らかなマッシュポテトを添えました

鍋一つで＊簡単マッシュポテト♪ レシピ・作り方 by SIVKO
cookpad.com

チリコンカン、パンにもパスタにも合うだろうしご飯なら野菜や目玉焼きを添えたワンプレート出来るので楽
もっとこういう料理知りたい
マッシュポテトと少しずつ残して耐熱皿に重ねて保管したよ
明日はこれにチーズ乗せてトースターで焼くのだ、楽しみなのだ（cv,ずんだもん）
あと今日初めて夫に「チリコンカンです、黙って4回くらい食べさせています」と正体を明かした

安くて別にうまくないトマト缶で作っているので、美味しいやつで作れば調味料減らせると思います

好きな挽肉…食べたい量
玉ねぎ…1/2個みじん切り
ミックスビーンズ水煮…70g
ニンニクすりおろし…小1
トマト缶…1個
ケチャップ…大3
コンソメ粉末…小1（4g）
ウスターソース…大1
オイスターソース…大1
醤油…小1
鷹の爪orレッドペパー粉末…適量
蜂蜜…適量
塩、黒胡椒…適量
好きなスパイスやハーブ類…適量
（家で使っているケイジャンスパイスにはパプリカ、クミン、ガーリック、コリアンダー、オレガノ、タイム、クローブ、シナモンが入っています）
（気分でローズマリーやバジル、ナツメグ等を足しています）

挽肉玉ねぎみじん切りをニンニクすりおろしと黒胡椒、オリーブオイルで炒める
挽肉に火が通り玉ねぎが透明になったらトマト缶とケチャップを入れて更に炒め酸味を飛ばします
水200ml、コンソメ、ウスターソース、オイスターソース、醤油を入れて蓋をして煮る
水分が減ってきたらミックスビーンズ、鷹の爪やレッドペパー粉末を入れて辛さを出します
蜂蜜を入れて好きなマイルドさにします
塩、好みのスパイスやハーブ類で整えて終わり

ミックスビーンズは今日使ったのが70gだっただけでこだわりはありません
調味料も水も目分量でビャービャー入れてるのを初めて計量したのでまだ最適化が必要です
曖昧な覚書ですが蜂蜜だけは絶対
辛さを包み込んで直接的な刺激から後味スパイシーに変えてくれます
蜂蜜はアカシアが好きなのでブライトザマーのアカシアハニーをAmazon定期便にしています
夫か私が飽きるまで最適化を目指しながらしつこく作っていきます

"【覚えたら一生うまい】箸が止められない 炒り豆腐。〜弁当へも〜"
youtu.be

これ今度作りたいな
炒り豆腐好きだけど適当に作ってるからこういう丁寧なレシピ助かる
くまの限界食堂さんは静かで画も見易いし、どれも美味しそうで良い
お菓子系のレシピは手順に「なぜ？」となることもあるけど
料理動画ではリュウジ人気だけど、個人的にはかなり苦手
この人の言う美味しいと私が思う美味しいには埋まらない隔たりがあるなと思う