レトロとROCK

いつまでたってもみじめだよ

毎週木曜はお休みのビス子です。

昨日久しぶりに激モッシュしたのに
筋肉痛になっていなかったので
拍子抜けしました(笑)
足首に出来た地味な痣が地味に痛いです。


それはともかく、今日はオークションで
落としたミチロウさんの
還暦缶バッジが届きました。




前々からウォッチリストに入れてて
いつ入札しようか悩んでいたのですが
やっと決心がついたのです。

新品でめっちゃピカピカしてます。
どセンターに装着しました。

THE STALINは黒猫チェルシーが
「負け犬」のカバーをしたことで
知ったのですが、「何なんだ！」
って言いたいです。勿論、良い意味で。


最近はDroogのライブの転換の
時にも流れている「サル」をよく聴きます。
あと「アレルギー」とか。

聴いてない曲もあるので、聴きたいです。

まだまだ自分の知らない音楽が
沢山あると思うとゾワゾワしてきます。

欲望を叫べー！

OKAMOTO'Sのワンマン
ライブに行って来ました！

昨晩、初めてバンＴをカットしました。




岡本ズは２年前から何回か参戦していますが
黒猫との対バンでしか観たことが無かったので
ワンマン(そわそわそわ)ってなってました。

それもこれも長野の音もだちもえちゃんが
チケットを譲ってくれたことから
始まったので感謝感激雨霰です。

私はもえちゃんと仲の良いおかめちゃんと
一緒に参戦しました。


開場まで時間があったので
『MiLK cafe』に入りました。
で、飲み放題しました、ライブ前に。

このお店、読者モデルがスタッフ
だったんですね(白目)
バンＴにリュックの私たち
浮いてるなって思ったんですよね。

おかめちゃんに今月のおかずを
貰って読みました。ウーシヨやばい(笑)

それから、ジョーに会って
うほほうほほしました。
音もだちの普段着ってあんまり見る機会が
無いので(普通に遊ぶ時もあえてのバンＴ)
新鮮でした、女子◎

あやぴー、ようちゃんにも会いました。
黒猫繋がりの音もだち沢山でホクホク。


キャパに対して整番が良すぎたので
２、３列目に行けました。

開場から開演まで１時間もあったので
おかめちゃんと岡本ズでは無く
Droogとしゃんぺトークをしました(笑)


そして、始まる前から押しがあって
やべえ、これやべえってなりました。

セトリ吹っ飛び、青い天国から
始まったくらいしか覚えていませんが
熱くて熱くてパワフルで楽しかったです。

アコースティックでRAMONESのKKKを
カバーした時は感情がぶわっっとなりました！

MCも本当に面白くて、岡本ズって
感じがして沢山笑いました。

途中で左目のコンタクトがぶっ飛んで
どっかいって、靴紐両足とも解けて
実に笑えました。
そんなこと気にしてる暇さえ無いくらい
炸裂したライブでした。


あっという間に終わってしまいました。
そしてグッズを購入しました。

▼缶バッジ


▼ストラップ


今日来れなくなっちゃったなっちゃん
への誕生日プレゼントです♪


出待ちは嵐の如くという感じで
遠くで傍観していた私は口
開けっ放しでした。凄いな、壮絶。
おかめちゃん、野沢菜渡せてよかった。

えいなちゃんやぶー子が会いに
来てくれてハイになりました。
ぶー子誕生日プレゼント作戦は
大成功でした、めで鯛!!!


良い一日すぎたので、おかめちゃんを
見送ってから感泣感泣。

音もだち良い子ばかりで幸せです、ううう。

すぱいしー

Guten Abend ビス子です。


今日は実習でLinzertorteを作りました
読み方はリンツァートルテです。
ドイツの伝統菓子ですが
市場にはあまり出回らないそうです。



アーモンドや胡桃の粉末とシナモン等の
香辛料を入れた生地の間に
アカスグリのジャムを挟み
格子模様を付けて焼いた丸いケーキです。

丁度いい口金のサイズが無かったので
見事に格子模様は消えました(苦笑)

生地にはジエノワーズショコラのクラムを
大量に入れたので非常にしっとりしてます。




ジャムと生地の間にクラムを挟んだものと
オブラートを挟んだものと２台作りました。

最後にプートルデコールを
ふりかけて終わりです




シナモンは好きなのですが
クローブが非常に苦手で
作ってる最中に軽く具合悪くなりました。

バターケーキなので、きっと明日に
なったらバターが馴染んで
美味しくなってる筈！
そうであってくれ！吐！

chachacha


どうも、ビス子です。

特別実習が終わったあと諸事情で
新宿へ行ってきました。
そして、気分で原宿へ寄りました。

平日のお昼だったので、休日ほど
ごちゃごちゃがちゃがちゃ
してませんでした。




▼ 文化屋雑貨店にて

::キリンピアス / 420yen
::矯正中ピアス / 399yen
::処方リング / 399yen


▼ tutuanna*にて

::靴下 / 3P 1050yen


ライブの為節約生活続きだったので
久しぶりにこういう買い物した気がします(笑)

本当はもっとこうパンクロックな
モノを求めていましたが
ビビビっとくるものが見つから
なかったので、無念です。

靴下のまとめ買いは持ってる靴下が
一気に穴あきそうな事態が発生したので
急遽です、急遽。おえっ。


明日からはライブの為に
また節約生活送ります。

＊°

ぼんぼんじゅーる、ビス子です。

拍手してくださった＊たまの子ちゃん＊様
暫く更新サボっていてすみませんxx
そしてありがとうございます


今日は特別実習で『キャトーズ・ジュイエ』
というパティスリーのオーナーシェフ
白鳥さんにお越しくださいました

そして本日、デモンストレーションで
見せていただいたのが実際に
お店に並んでいる『Albatross』
というチョコレートムースです。



飾りにゴルフボールが乗っているよう
Albatrossというのはゴルフ用語らしいです。
ゴルフの知識は全く無いので
わかりませんがホールインワン
より難しいみたいです。

構成は上層部から
ムース・ショコラ・マンジャリ
クレーム・カシス(中心部)
ダクワーズ・ショコラ・スペシャル

仕上げは
グラサージュ・ショコラ
グラサージュ・ブラン
デコール(etc)


私たちの卒業製作の規定の一つに
チョコレートを乳化させる
というものがあるので
とても為になりました！




一人一個の試食がありました
チョコレートではなくココアを使った
グラサージュなので甘ったるく無く
中心のクレーム・カシスの酸味が
良いアクセントになっていました！
底生地にダクワーズを使用するのも
珍しかったです。


ゴルフ好きな白鳥シェフのオリジナル
ムース、凄く素敵でした。

私も自分の好きなバンドをイメージした
スイーツを提供するという目標があるので
増々やる気が出てきました。

仕事であっても楽しさは
必要不可欠だと思います。