必殺のカニ

少しでもかにに関係ありそうな映像や写真を見るとかにを注文したくなるのは困りものです。


かに屋さんにも色々あってかにも聞いたことがある高級がにや珍しいかにまで取り揃えてあります。


かに好きなだけの素人にお店もかにも選び出せなんて到底無理な相談です。


決めるに当たっては迷ってばかりいても仕方ないのでしょうが、どう選ぶかは、人任せ、つまりみんなが行くお店が信用でき、みんながおいしいと食べるかにが一番美味しいと言うわけです。


一見当たり前のことを言っているだけのようですが、真理とはいつもそんなものかもしれません。


分かりやすいランキングや比較サイトなどを参考にしてもいいと思います。


ただ鵜呑みにせずにあくまでも自分で判断しましょう。


人まねは好きでない人向けには自力での修正がカギになります。


買い続けるうちにランキングに無関係な自分なりの基準が見つかったりするなど、順位にとらわれない選び方が見つかるはずです。


かつては食用蟹の代名詞でもあった渡り蟹。


これはワタリガニ科に分類される大型の蟹で、ガザミともいい、かつては東京湾でも獲れたそうです。


現在では有明海や瀬戸内海といった浅海に生息します。


近年、国産品は貴重になってきています。


六角形の横長の甲羅を持つ、比較的大きなサイズの蟹であり、最高の美味として知られるメスの卵巣のほか、身肉や蟹ミソも大変美味しいことから、日本各地で食用として重んじられてきました。


調理法としては、塩茹でや蒸し蟹などにするのが基本的な楽しみ方です。


また、パスタや味噌汁の具、また韓国のチゲの具材としてもよく使われます。


国産と外国産のかに、食べ比べたことがありますか。


多くの方の話では、タラバガニだと国産も外国産もほとんど同じ味だと一般に知られています。


ズワイガニは対照的です。


国産と外国産ははっきり味が異なるという声を実に良く聞きます。


水揚げされた地の名を冠したズワイガニがあるくらいです。


獲れた地によって味が変わることが知られていて、このかには産地によって味が違うとすれば、国産と外国産の違いはかなりのものといえます。


間違った方法で選んでしまうと本当は美味しいはずの蟹を楽しめなくなってしまいます。


美味しいカニを味わうために、選び方が大事です。


選び方は、タラバ蟹の場合、重さのチェックをすることが一番に調べるべきことです。


加えて、綺麗な甲羅は避けて、硬くて汚れているもの、これを選択基準として選ぶと良いです。


日頃から親しんでいるものの中にも、詐欺の芽が隠れていることがあるようで、ここのところ増えているというのが、通信販売によるかにの送り付け詐欺だそうです。


まずはかに通販会社と称するところから電話がかかり、何周年キャンペーンでただ同然のかにを買えるなどと興味を引き、日本人の悪い癖が出て、相手に気を遣い、断りの言葉を言えないでいると、数日後に明らかにかにが入っていそうな見慣れぬ包みが法外な請求書つきで届きます。


返品も問い合わせも出来ず、結局はお金を払うしかありません。


それとは別に、どう見ても最高のかにだと思える写真を使って契約させ、まるでどこかの国で発覚した杜撰な食品管理の話のような、衛生的とは言えない品質のものを送ることまであるそうです。


これも立派な詐欺です。


美味しいかにを食べるつもりだった期待を裏切られ余分なお金まで取られるなんて、ひどい話です。


このような詐欺にあうことなく美味しいかにを楽しむには、日頃からの情報収集が肝心です。